Severin TO 2058 : test du mini four avec pierre à pizza

Le mini-four SEVERIN TO 2058 est livré avec une pierre à pizza. Avec son prix contenu, et ses fonctions interessantes comme la chaleur tournante, il nous a paru intéressant de le tester et de vous livre notre ressenti.

Caractéristiques techniques du mini four Severin

Mini-four de 42 litres, de couleur argent/noire, le TO 2058 de SEVERIN, bénéficie d’une chaleur tournante. Ce modèle fonctionne sur une prise secteur de 220 volts, avec une puissance de 1800 watts.

Une pierre à pizza accompagne le mini-four à titre d’accessoire. Il dispose d’un minuteur réglable sur 120 minutes et d’un signal sonore qui annonce la fin de cuisson. Une poignée pratique facilite l’ouverture de la porte battante.

Severin TO 2058 et la pierre à pizza

De format compact et d’un design élégant, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, le mini-four TO2058 possède une cavité dotée d’un éclairage. La finition du corps en tôle acier est en laqué qui résiste à la chaleur. La grille et la plaque de cuisson sont fournies à l’achat, ainsi qu’un plat ramasse-miettes amovible. Une pierre à pizza de 29 cm de diamètre, dont les pieds sont en caoutchouc antidérapant, accompagne le matériel.

Appareil de fabrication allemande, il respire la qualité. On apprécie sa garantie de 2 ans. La température réglable est réglable jusqu’à 230°C.

Son poids de 10,435 kg est un atout pour le transport et ses dimensions de 51,5 cm x 42 cm x 36,5 cm facilitent son rangement. Conçu de manière écologique, ce mini-four a une classe A+++ en matière de consommation d’énergie.

Manuel utilisateur du Severin TO 2058

Vous trouverez le manuel au format PDF ici.

Fonctionnement

Son interrupteur 4 positions rend commode son utilisation. Effectivement, ce dispositif permet d’accéder à la résistance de voûte, à la chaleur tournante et à la tourne broche. Ainsi, les cuissons variées, classiques, statiques et ventilées sont possibles. Vous pouvez opter pour la chaleur supérieure, inférieure, ou les deux combinées, avec ventilation ou seulement supérieure. La rotation de la tourne broche se commande également.

Dans cette vidéo on voit bien le four et sa conception

Avantages du mini four Severin

Son volume de 42 litres lui confère un espace de cuisson suffisant pour préparer des plats. Sa façade vitrée offre une excellente visibilité interne des plats se trouvant à l’interieur. De plus, la température de ce mini-four est modulable et peut être ajustée en fonction des types de plats. Par ailleurs, ses accessoires sont très utiles pour varier les plats. La rapidité de cuisson et de chauffe représente aussi un de ses atouts majeurs.

Le nettoyage de cet appareil, bien que manuel, est facile. La pierre à pizza est facile à utiliser pour la cuisson et, de plus, elle peut aussi servir de plat de service. Les tests de ce mini-four ont montré qu’il n’a vraiment rien à envier aux autres appareils du même genre, que ce soit un modèle traditionnel ou une micro-onde. Grâce à sa fonction de convection, ce four donne à vos pizzas tout le croustillant voulu.

Cela étant dit, le four ne chauffe clairement pas assez pour offrir une qualité de cuisson suffisante à une pizza napolitaine. Il vous permettra de faire de bonnes pizzas maison “classiques”, des pizzas surgelées, mais impossible de réaliser une pizza qualité restaurant.

Inconvénients

Ce mini-four ne dispose pas de fonction de décongélation mais uniquement de cuisson. La porte n’est pas parfaitement étanche et la chaleur se propage sur toute la surface. Attention aux brûlures…

Severin TO 2058
  • Prix
  • Ergonomie
  • Cuisson des pizzas
Note finale
3.5

Résumé

En résumé, le mini-four à pizza TO 2058 de la marque SEVERIN est très économique en consommation d’énergie. Il bénéficie d’une commutation combinée et séparée en matière de chaleur (supérieure et inférieure). Ce système lui confère une cuisson rapide pour les plats en général. La chaleur de ce four se répartit de manière homogène sur les plats. Néanmoins, sa température ne pouvant dépasser les 230°C, il se destine plutôt aux pizzas surgelées. Si vous voulez un appareil de qualité restaurant, il convient d’opter pour le modèle (un peu plus encombrant et moins polyvalent) G3 Ferrari pour faire de vrais pizzas napolitaines.

Dernière mise à jour le 2019-11-15

Pour

  • Economique et polyvalent
  • Permet de cuire toute sorte d’aliments en plus que des pizzas

Contre

  • Ne chauffe pas assez pour faire de vrais pizzas napolitaines

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