G3 Ferrari Pizza Express Delizia : la référence du four à pizza éléctrique

J’ai reçu en cadeau le G3 Ferrari pour faire une bonne pizza napolitaine maison. J’avais déjà entendu parler de ce four à pizza électrique. J’avais aussi lu que beaucoup l’avaient modifié pour augmenter ses performances et faire des pizzas à la maison en quelques minutes. Il y a de nombreuses années, ma mère avait un four électrique pour pizzas à apporter l’été au camping ou pendant nos vacances en camping-car, mais il n’était pas aussi puissant que le G3 Ferrari.

La température : l’atout maitre du G3 Ferrari Pizza Express Delizia

La limite des fours domestiques pour la fabrication de pizzas est qu’ils atteignent généralement un maximum de 250 degrés. Le G3 Ferrari, lui, atteint jusqu’à 400 degrés.

C’est le grand avantage de ce célèbre four pour faire des pizzas à la maison. De cette façon, en 5 minutes maximum, la pizza maison est cuite au bon endroit et les ingrédients n’ont pas le temps de brûler ou de sécher.

Un autre avantage de ce four à pizza éléctrique, est qu’il permet d’obtenir une pizza comme dans une pizzeria. Le secret de cette réussite est le matériau dont elle est faite à l’intérieur, la pierre réfractaire. Généralement présente dans les fours haut de gamme, c’est un vrai plus.

Je possède également une pierre réfractaire à mettre dans le four (de marque Whirpool), et cette dernière fait vraiment son devoir. Cependant, pas si je dois cuire une pizza pendant quelques minutes : elle reste crue en dessous. Résultat, je l’utilise plutôt pour faire du pain maison.

La cuisson au four classique : non adaptée

Je ne sais pas si vous avez essayé de cuire une pizza pendant quelques minutes, eh bien elle ne cuit pas ! Elle reste blanche en dessous on ne retrouve pas la cuisson classique obtenue dans les pizzerias. Dans le G3 Ferrari, cependant, cela ne se produit pas parce que la pierre atteint 400 degrés.

Quelle est la taille des pizzas dans le four G3 Ferrari ?

Dans le four Ferrari G3, vous pouvez cuire de délicieuses pizzas maison d’un diamètre de 31 cm.

Une pizza délicieuse cuite avec le G3 Ferrari

Cela vaut-il la peine d’acheter un four électrique juste pour les pizzas ?

Je ne sais pas pour vous, mais je n’ai pas d’immense cuisine. Alors même si je vous avoue mon amour démesuré pour les appareils ménagers qui me facilitent la vie, je dois essayer de ne pas trop m’encombrer. Je possède, beaucoup d’appareils divers comme une machine à brioche, une yahourtière, un grille-pain ou une bouilloire, alors quand j’ai reçu le four G3 Ferrari comme cadeau, je me suis dit, et où vais-je le mettre maintenant ?

Je vais vous donner ses dimensions si vous souhaiter l’acheter. Ainsi vous pourrez voir si vous pouvez le mettre quelque part dans votre cuisine:

  • Dimensions :33,5 x 20 x 35 cm
  • Poids: 5 kg.

La taille de ce four à pizza n’est pas excessive mais s’ajoute à tous les autres appareils.. Après avoir essayé mes premières pizza faite dans le four Ferrari G3, j’ai pensé que cela valait la peine de lui faire de la place.

De plus, on ne fait pas que des pizzas avec. On peut aussi cuisiner des piadinas, des biscuits, des toasts, des châtaignes, etc. De plus, le G3 Ferrari est fourni avec un livre de cuisine pour vous donner des idées et une pelle à pizza.

Puissance électrique

Le Ferrari G3 Delizia Express atteint 1200 Watts, ce qui n’est pas vraiment comparable aux autres fours électriques pour pizzas faites maison, généralement moins puissants et montent moins en température.

Les points faibles

Bien que ne soit pas un gros défaut, la pierre réfractaire fonce après une certaine utilisation et que les taches ne disparaissent pas. C’était aussi le cas avec la pierre réfractaire que j’ai pour mon four à la maison, mais je n’aime pas vraiment avoir des appareils qui semblent “sales”.

Pierre réfractaire tachée G3 Ferrari

Mon conseil pour éviter de ruiner la pierre est de mettre du papier sulfurisé dessus pendant la cuisson.

Par ailleurs, si vous êtes plus que 5 à la maison à manger des pizzas, alors, il faudra patienter un petit peu. Le G3 Ferrari est un appareil familial, et non un four à bois destiné à sortir beaucoup de pizzas d’un coup !

Augmenter la température du G3 Ferrari

Je ne l’ai pas modifié, car je trouve que la température atteinte et la cuissons sont largement satisfaisantes, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le modifier.

Pour cela, ajoutez un déflecteur sur le couvercle pour que le four dépasse la température de 400 degrés. Résultat, la pizza cuit en deux minutes tout comme dans la pizzeria.

G3 Ferrari Pizza Express Delizia
  • Prix
  • Cuisson des Pizzas
  • Ergonomie
4.5

Résumé

Pour conclure, le G3 Ferrari est le cadeau parfait pour les amateurs de pizza et pour ceux qui aiment faire des pizzas à la maison. Esthétique, pratique, avec une montée en température express, il est capable d’atteindre de hautes températures.

La cuisson est parfaite, sans odeur et on s’étonne de déguster une vrai pizza bien supérieure à ce que l’on peut se faire servir dans divers camions ! On regrette juste la pierre réfractaire qui se tache facilement. Accompagné de son petit livre de recette, le G3 Ferrari est un best seller du four à pizza électrique que tous les amoureux de la cuisine italienne peuvent s’offrir sans arrière pensée.

G3Ferrari G1000602 Delizia Four à pizza électrique Evo, 1200 W, rouge
  • Thermostat réglable jusqu'à 400°C
  • Minuteur 5 minutes avec signal sonore
  • Assiette en pierre réfractaire, diamètre 31 cm.

Dernière mise à jour le 2019-09-10

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