BBQ-Toro four à pizza pour barbecue, avec pelle et pierre à pizza : mon avis

BBQ-Toro est une firme allemande qui nous propose un set complet permettant de transformer notre barbecue à gaz ou au charbon en véritable four à pizza ! L’idée est simple mais efficace : rajouter, sur la grille de votre barbecue, un couvercle faisant office de four à pizza qui va faire monter la température dans un espace confiné.

Solution bien moins onéreuse qu’un four à pizza dédié, est-elle pour le autant efficace ? Réponse dans ce test !

Contenu de la boite

  • Couvercle à pizza, en acier inoxydable (56 x 39 x 9 cm)
  • Un thermomètre (allant de 50 à 400 degrés)
  • Une pelle à pizza (62 x 34,5 cm)
  • Une pierre réfractaire (Ø 38 x (H) 1 cm)

Design et caratéristiques

Le couvercle à pizza fourni par BBQ-Toro est de belle qualité. Il donne une impression de solidité au premier coup d’œil. Son design sobre et élégant passera parfaitement bien avec votre barbecue Weber ou Napoléon.

BBQ-Toro - Four à pizza pour barbecue à gaz - Acier inoxydable - 56 x 39 cm - Accessoire à pizza avec thermomètre - Avec pierre et pelle à pizza

Le thermomètre fourni semble un peu cheap et je ne pense pas qu’il dure éternellement. Gradué de 50 à 400 degrés, il fera cependant son office de manière convenable.

La pelle à pizza, fournie avec le kit, est parfaitement correcte et la pierre réfractaire semble de bonne qualité. Pour un prix contenu, on a donc un package vraiment très correct.

Cuisson des pizzas avec le BBQ-Toro

La première chose à faire est de faire préchauffer la pierre et monter la température. J’ai eu l’occasion de tester le BBQ-Toro sur mon barbecue à gaz Weber avec 3 feux ainsi que chez des amis.

Il faut compter entre 15 et 20 minutes pour atteindre une température de 350/400 degrés. Vous pouvez accélérer le process en maintenant le couvercle de votre barbecue fermé mais cela est déconseillé dans la notice d’utilisation.

Le BBQ-Toro s’utilise capot ouvert aussi bien pendant la chauffe que la cuisson

En effet, j’ai pu voir que des utilisateurs utilisant cette technique de chauffe de manière un peu abusive avaient cassé le thermomètre et parfois quelques soudures du couvercle…

Cela étant dit, la température atteinte est moins élevée que dans four à pizza classique type Ooni Koda. Le temps de cuisson de vos pizzas, pour obtenir une belle pizza napolitaine, sera donc un peu rallongé.

Il faudra compter entre 4 et 6 minutes mais le résultat sera franchement satisfaisant.

Avec un peu d’entrainement, on se fait rapidement plaisir !

La pâte est croustillante, la garniture bien cuite et, après quelques pizzas d’entrainement, le résultat est vraiment bon. Ce système bien que performant montrera ses limites quand vous voudrez enchaîner les pizzas du fait du temps de cuisson rallongé.

On préférera donc un four à pizza dédié si on doit accueillir des amis ou la famille. Pour une utilisation occasionnelle ou un couple par contre, ce sera un très bon choix !

Questions fréquemment posées autour du BBQ-Toro

Peut-on utiliser le BBQ-Toro avec un barbecue à charbon ?

Etant conçu à la base pour un barbecue à gaz, ce système de couvercle fonctionne aussi parfaitement avec un barbecue à charbon. Pour imiter une cuisson au feu de bois, vous pouvez regrouper les braises à l’arrière de votre barbecue.

Le BBQ Toro est-il compatible avec un barbecue Weber, Napoléon ou autre ?

Ce système de four à pizza est universel. Vérifiez au préalable que votre barbecue dispose de dimensions suffisantes pour l’accueillir : 56 x 39 x 9 cm

Doit-on utiliser le BBQ-Toro avec le couvercle du barbecue fermé ?

Non ! Il est recommandé de laisser le couvercle ouvert pour ne pas endommager le thermomètre et le couvercle en acier

Quel est le temps de cuisson des pizzas avec le BBQ-Toro ?

Il faut compter entre 4 et 6 minutes pour obtenir une belle pizza.

BBQ-Toro : four à pizza avec pelle et pierre de cuisson
  • Prix
  • Cuisson des pizzas
  • Ergonomie
Note finale
4

Résumé

BBQ-Toro nous propose un pack complet vraiment réussi ! On apprécie de manger des pizzas napolitaines pour un tarif vraiment très serré. En effet, le pack nous permet d’obtenir une pelle à pizza et une pierre de cuisson plutôt qualitatives.

Fonctionnant avec n’importe quel type de barbecue du moment que les dimensions sont suffisantes, le BBQ-Toro offre une alternative économique pour qui veut se faire plaisir avec de belles pizzas maison, sans pour autant investir dans un four à pizza dédié.

BBQ-Toro - Four à pizza pour barbecue à gaz - Acier inoxydable - 56 x 39 cm - Accessoire à pizza avec thermomètre - Avec pierre et pelle à pizza

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Mise à jour le : 24/10/2020 14:08

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