KLARSTEIN Diavolo : test du four à pizza aux pellets de bois

Pour les personnes qui adorent les pellets de bois, voici le Diavolo de Klarstein : il fonctionne avec des pellets et son utilisation est vraiment simple.

Suivez-moi, voici mon avis suite au test que j’ai réalisé avec ce four à pizza à pellets. Pizzas réussies, un régal pour les papilles !

CONTENU DE LA BOITE

Voici les éléments contenus dans le carton d’emballage :

  • Le four à pizza Diavolo, incluant sa belle cheminée à fixer et une pierre réfractaire de 33 x 33 cm
  • Une pelle à granulés
  • Une pelle à pizza (à noter, car beaucoup de fours sont livrés sans cet accessoire indispensable)
  • Un insert à viande
  • Un égouttoir
  • Un manuel d’instructions.

DESIGN ET CARACTÉRISTIQUES

Klarstein Diavolo four à pizza à pellets de bois

Le Diavolo plaît par son design original et un combustible en vogue : les pellets de bois. Beaucoup de pizzaïolos en herbe apprécient en effet les pellets, simples d’utilisation, écologiques et économiques à l’achat.

Design du Diavolo de KLARSTEIN

Ce four à pizza d’extérieur à pellets de bois se constitue d’un corps rectangulaire, en acier inoxydable, surmonté d’une belle cheminée. Il présente un design épuré tout en étant agréable à regarder et à utiliser, sur votre terrasse, dans votre jardin ou sur votre balcon.

Mise en route du four à pizza à pellets KLARSTEIN Diavolo et fonctionnement

Le Diavolo comprend une pierre réfractaire carrée, de 33 cm de côté : de quoi cuire une pizza napolitaine de la même taille que celle d’une pizzéria traditionnelle.

J’aborde ici un point important : le Klarstein Diavolo comprend un thermomètre intégré. Pourquoi je tiens à signaler cette information ? Tout simplement parce que beaucoup de fours à pizza n’incluent pas cet élément indispensable. Ce thermomètre intégré, dont la plage de température peut aller jusqu’à 430°C, constitue donc un avantage indéniable.

Thermomètre sur le haut du Klarstein Diavolo
Thermomètre, cheminée amovible, poignée de transport : Le Klarstein Diavolo est ergonomique.

Le Diavolo vous permet également de cuire de la viande pour vos grillades, grâce à un insert : eh oui, ce four est polyvalent ! Même si sa fonction première reste de cuire de belles pizzas au goût du feu de bois grâce aux pellets.

Les pieds du Klarstein Diavolo ne sont pas rétractables, pour son rangement après utilisation, mais ce four à pizza est d’une grande taille donc vous ne serez pas amené à le déplacer souvent, je pense. Surtout avec ses 16 kg, même s’il reste transportable par une seule personne. Vous disposez, si besoin, d’une poignée repliable prévue à cet effet, située sur le dessus de l’appareil.

Le conteneur à pellets, situé à l’arrière du four, doit être rempli à 80% de sa capacité. Pour la mise en route du four Diavolo, insérez un allume-grill puis utilisez un petit chalumeau ou un briquet. Ensuite, une fois que la combustion a débuté, faites glisser le conteneur à granulés dans son compartiment à l’arrière du four. 

Surveillez la température indiquée sur le thermomètre. Il ne vous restera plus, ensuite, qu’à vérifier le niveau de combustible et de rajouter des pellets, une fois que les pellets de démarrage auront brûlé. N’hésitez pas à compléter si besoin, après la cuisson de 4 à 5 pizzas environ.

Le temps de préchauffage dure de 20 à 30 minutes, selon la notice. Personnellement, ce délai m’a en effet suffi pour atteindre la bonne température ; j’ai alors pu enfourner ma première pizza napolitaine.

CUISSON DES PIZZAS AVEC LE KLARSTEIN Diavolo

Voici mes constatations concernant la cuisson de mes pizzas lors de l’utilisation du Diavolo.

Cuisson d'une pizza margarita avec le four Klarstein Diavolo

Ma première cuisson de pizza napolitaine dans le KLARSTEIN Diavolo

Une fois le préchauffage achevé, j’ai enfourné ma première pizza napolitaine maison. En 2 minutes de cuisson à peine, ma pizza était cuite comme il faut : croustillante sur les bords et tendre au milieu, un délice ! Je suis donc très satisfait du temps de cuisson proposé par ce four. La pelle à pizza fournie est pratique et appréciable pour toutes les manipulations.

Entretien du four

Klarstein a doté le Diavolo du « CrystalSteel Concept » : la surface lisse du four en acier se nettoie facilement et rapidement, tout simplement avec une éponge et de l’eau savonneuse. 

KLARSTEIN Diavolo
  • Prix
  • Cuisson des pizzas
  • Facilité d'utilisation
Note finale
3.8

Résumé

Le four à pizza à granulés Klarstein Diavolo m’a donc permis de cuire de délicieuses pizzas napolitaines croustillantes, avec ma famille et des amis. Tout le monde a aimé le design argenté et élégant du four et le goût authentique des pizzas.

Ce que j’ai moins apprécié :

  • Au fil du temps et des multiples utilisations, les rivets peuvent apparemment sauter avec la chaleur ; j’ai appris ce point en lisant les avis d’autres utilisateurs et j’attends de voir ce que cela donne sur mon four
  • La poignée de porte est faiblarde, elle a tendance à devenir branlante après de nombreuses manipulations
  • La qualité de fabrication semble inférieure à celle d’Ooni : je préfère de ce point de vue le four à pizza Ooni Fyra.

Ce que j’ai adoré :

  • Le thermomètre intégré ; j’insiste sur ce point, mais je l’ai vraiment apprécié
  • Le Diavolo de Klarstein peut être utilsé avec des pellets alimentaires mais aussi de petits morceaux de bois
  • Ce four à pizza à granulés chauffe jusqu’à 430°C.
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Mise à jour le : 20/10/2021 21:03

2 Commentaire(s)

  1. copmmandre 24/05/2021
    • Lorenzo 24/05/2021

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