Mis à jour le 06/07/2023 par Lorenzo
Recette pizza au saumon
La pizza au saumon est l’un des plats au menu pour agrémenter les soirées en famille et entre amis. Elle est réalisée à base de plusieurs ingrédients, dont le saumon. Cette pizza douce et goûteuse à base de crème fraîche à tout pour plaire.
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Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 1 boule Mozzarella Fior Di Latte
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 4 tranches saumon
- aneth
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1/2 citron
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 4 parts et étalez-les à l’aide d’un rouleau. Posez-les ensuite sur la plaque lèche-frite de votre four recouverte de papier sulfurisé.
- Recouvrir les pizzas de crème fraîche et de tranches de saumon de manière homogène. Vous êtes libre d’opter pour le saumon frais, le saumon revenu à la poêle ou le saumon fumé.
- Versez un filet d’huile d’olive sur la pizza et ajoutez l’aneth.
- Coupez la mozzarella en petites tranches et disposez-la sur la pizza. Décorez avec le citron coupé au préalable en tranches.
- Enfournez la pizza pendant 15 minutes. Vous pouvez vous arrêter à 5 minutes de la fin du temps de cuisson et ajouter du fromage à la pizza. Laissez la pizza bien cuire et dorer avant de déguster avec une bonne salade.
Conseils et suggestions
Le saumon est un ingrédient de choix pour différents plats et il en est de même pour la pizza. Cette pizza au saumon peut se faire avec du saumon fumé ou frais. L’ajout du saumon à la pizza donne un résultat à mi-chemin entre la gastronomie et les fast-food. Le goût du saumon entremêlé ceux des différents ingrédients de la pizza a pour résultat un festival de saveurs.
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