Recette pizza savoyarde

La pizza est un plat habituellement servi dans la restauration rapide, mais vous pouvez la faire chez vous. Il existe plusieurs recettes, mais l’une des plus succulentes est la pizza savoyarde. C’est une pizza riche en goût et facilement reconnaissable à cause de la charcuterie et du fromage.  C’est la pizza parfaite pour l’hiver et elle est idéale pour une dégustation le soir entre amis. Voici la recette pour réaliser une parfaite pizza savoyarde.

pizza savoyarde

Les ingrédients indispensables à la recette

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Pour une pizza savoyarde devant régaler quatre personnes, il faudra absolument :

Les différentes étapes de préparation

Pour préparer une pizza savoyarde, il est nécessaire d’avoir une pâte à pizza sur laquelle sera disposée la garniture pour la cuisson. Pour ce faire :

  1. Commencez par étaler votre pâte à pizza.
  2. Épluchez et découpez en lamelles les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau durant 15 minutes. N’oubliez pas d’ajouter du sel dans l’eau une fois à ébullition.
  3. Émincez l’oignon et faites-le dorer avec les lardons dans une poêle. Veillez à ce qu’elle ne cuise pas trop.
  4. Sur la pâte de pizza, étalez la crème fraîche et disposez les pommes de terre sur la surface de la pizza. Faites un léger assaisonnement avec du poivre et mettez les lardons ainsi que les oignons émincés sur la pâte de pizza. N’oubliez pas de mettre les reblochons.
  5. Mettez l’ensemble de la pâte à pizza et la garniture dans un four préchauffé à 200 °C durant 20 minutes. Votre pizza savoyarde est enfin prête pour être dégustée. N’oubliez pas d’enduire de papier sulfurisé la plaque devant recevoir la pizza pour le four.

Vous pouvez accompagner une tranche de cette pizza avec un verre de vin blanc.

Recette pizza savoyarde

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