Le four à pizza électrique est un appareil électroménager que vous allez pouvoir sortir et utiliser rapidement dans votre cuisine. Dédié à la confection de pizzas, tartes et autres omelettes, il se différencie de votre four classique car il est capable de monter beaucoup plus haut en température pour saisir la pâte sans brûler les aliments. Notre comparatif va vous permettre de trouver le four à pizza qui vous convient le mieux.

Le choix de la rédac
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Pas cher
Ariete 909 Four à Pizza, 400 Degrés, Cuit une Pizza en 4 minutes, Plaque en Pierre Réfractaire...
Professionnel
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Dernière mise à jour le 2021-09-29


Top 3 des meilleurs fours à Pizza électriques

On commence notre sélection par le G3 Ferrari que vous avez aperçu en page d’accueil. Vous trouverez par la suite un four présentant un très bon rapport qualité prix, et enfin, un choix au look professionnel.

G3 Ferrari G1000602 Delizia : le bon rapport qualité/prix

G3 Ferrari Pizza Express Delizia four a pizza éléctrique

Le G3 Ferrari Delizia est sans conteste le meilleur four à pizza électrique que vous pourrez trouver. Compact et performant, il est capable de monter en température jusqu’a plus de 400 °.

C’est grâce à ses performances que vous allez pouvoir réaliser d’authentiques pizza napolitaines. Pour réussir sa pizza, les ingrédients sont bien évidemment essentiels. Mais la cuisson va être un facteur déterminant.

La pierre réfractaire est capable d’accueillir une pizza de 30cm de diamètre. Cette dernière se salit plutôt rapidement. Bien que cela ne nuise en rien aux performances du four, je vous invite à déposer vos pizzas sur une feuille de papier sulfurisée pendant la première minute de cuisson.

Four à Pizza éléctrique G3 Ferrari vu du dessus avec son minuteur et son thermostat
Thermostat à gauche, minuteur à droite : simple et efficace

Vous allez ainsi pouvoir commencer à cuire la pate et garder une pierre réfractaire propre. Pour le nettoyage, un simple chiffon avec de l’eau est suffisant.

La cuisson des pizzas est très rapide, entre 3 et 5 minutes selon le type de pâte. Vous pourrez également y cuire vos pizzas surgelés.

Véritable best seller du four à pizza électrique Italien on regrette juste la pierre qui se salit un peu vite, et la hauteur du four un poil juste si vous vous décidez à faire des calzone. Parfaitement adapté à une famille de 4 personnes il pourra monter ses limites si vous êtes en groupe.

Dans ce cas, il conviendra de préparer une à deux pizzas d’avance pour pouvoir contenter tout le monde rapidement.

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Mise à jour le : 20/10/2021 21:03

Ariete 909 : le meilleur four à pizza électrique à petit prix

Ariete 909 four à pizza éléctrique à petit prix

Le four à pizza électrique Ariete 909 vous permet de réaliser de délicieuses pizzas napolitaines à domicile. En effet, sa petite taille, son design original et sa jolie couleur rouge en font un four à pizza très pratique et facile d’utilisation. Parfait pour cuisiner à l’intérieur, les jours de pluie !

Les poignées latérales de ce four vous permettent d’ouvrir aisément et rapidement le couvercle, afin de vérifier la température puis d’enfourner votre pizza maison. Ce four ne disposant pas de thermomètre intégré (uniquement un thermostat), il vous suffit de pointer votre propre thermomètre infrarouge vers la pierre réfractaire pour vérifier précisément la température atteinte.

4 minutes suffisent pour cuire votre pizza, pour un résultat digne d’une vraie pizzéria. Cet appareil pas cher convient parfaitement pour un repas en famille. Amusez-vous à créer vos propres pizzas napolitaines : vous les dégusterez avec plaisir après leur cuisson dans le four électrique Ariete 909 ! Si vous débutez, vous trouverez ici notre recette de pâte à pizza napolitaine.

Ce que l’on aime moins :

  • Pensez à disposer une pizza d’un diamètre plus petit que celui de la pierre réfractaire ronde, afin de ne pas la coller aux bords du couvercle et du socle.

Ce que l’on aime :

  • La facilité d’utilisation de ce four
  • Son faible encombrement et son poids plume !

Ariete 909 Four à Pizza, 400 Degrés, Cuit une Pizza en 4 minutes, Plaque en Pierre Réfractaire de 33 cm de Diamètre, 1200 watts, Minuterie 30 minutes, ...

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Mise à jour le : 20/10/2021 21:03

Royal Catering RCPO-2000-1PE : le four à pizza électrique de qualité professionnelle

Le RCPO-2000-1PE de Royal Catering vous propose un design classique : comme les fours professionnels, il se présente sous une forme rectangulaire, en acier inoxydable. Les boutons de réglage sont situés à droite de la porte du four.

Sa chambre de cuisson et les 2000 W de puissance vous permettent de cuire une délicieuse pizza napolitaine en 3 minutes, sur la pierre réfractaire en argile. Même de grandes pizzas de 40 cm de diamètre ! Super pratique pour les soirées foot ou un dîner convivial entre amis.

On apprécie la fenêtre sur la porte, pour surveiller la cuisson de la pizza à tout instant.

Ce que l’on aime moins :

  • Son poids : 21,7 kg. Vous ne vous amuserez donc pas à le déplacer souvent. Cela dit, ce four n’a pas vocation à être transporté d’une pièce à l’autre tous les jours.

Ce que l’on aime :

  • Le bon goût de la pizza napolitaine cuite dans ce four : comme en pizzéria !
  • Le bouton permettant d’allumer la lumière dans le four : super pratique
  • On enchaîne sans problème les pizzas dans ce four de Royal Catering : très appréciable lorsque les convives sont nombreux
  • Vous pouvez également y cuire des tartes flambées, pour varier le thème de vos repas gourmands.

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Mise à jour le : 20/10/2021 21:03

COMMENT CHOISIR SON FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE ?

Les fours à pizza électriques sont faciles à utiliser et permettent de cuire de délicieuses pizzas rapidement. Ils deviennent de plus en plus courants chez les restaurateurs et les pizzaïolos, conquis par leur efficacité et leur confort d’utilisation.

De nombreux particuliers se laissent également séduire pour ces fours souvent multifonctions. Leur prix est très variable, puisqu’il existe un large choix de modèles.

Bestron Four à pizza avec gril, Viva Italia, Chaleur supérieure et inférieure, Jusqu'à max. 180°C, 1800 W, Rouge
Certains fours multifonction n’atteignent pas les températures souhaitées pour réussir du mieux possible une vrai pizza napolitaine. Ici, le Bestron Viva Italia.

Comme tout appareil, ce type de four possède des fonctionnalités qui lui sont propres. Vous trouverez ci-dessous les renseignements dont vous avez besoin pour choisir le modèle de four électrique qui vous correspond. Suivez le guide !

LES FOURS À PIZZA ÉLECTRIQUES ET LEURS NOMBREUX MODÈLES

Choisir un four à pizza électrique de qualité, c’est l’assurance d’obtenir d’excellentes pizzas à la pâte croustillante. Afin de répondre à toutes les demandes, de nombreux modèles de ce type de four sont disponibles sur le marché.

C’est sur Internet que vous trouverez le plus grand choix de modèles, notamment sur les grands sites e-commerce. Les fours à pizza électriques les moins chers sont destinés aux particuliers. Il s’agit le plus souvent de mini-fours ou de petits fours portatifs. Leur forme compacte et leur prix peu élevé (à partir de 40 €) en font des produits de choix auprès du grand public.

Certains modèles peuvent être posés directement sur la table pour une utilisation en toute simplicité. Leur petite taille permet aussi de les installer directement sur le plan de travail de votre cuisine sans prendre beaucoup de place.

G3Ferrari 1XP20000 Pizza Express Delizia Four à pizza noir
Le G3 Ferrari se trouve aussi en noir pour plus de sobriété.

La gamme de fours G3 Ferrari est un très bon exemple d’appareils de qualité. Avec leur conception en acier inoxydable, leur design tendance et leurs jolies couleurs, ils s’accordent parfaitement à la décoration de votre intérieur.

Il existe également toute une gamme de fours à pizza électriques encastrables, de qualité supérieure, généralement choisis par les restaurateurs et les pizzaïolos. Ils sont plutôt compacts et de forme rectangulaire pour faciliter leur installation. Leur prix est plus conséquent et peut aller jusqu’à 10 000 € pour les fours haut de gamme.

LES AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS D’UN FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE

PETITE TAILLE ET RAPIDITÉ DE FONCTIONNEMENT

Grâce à leur forme relativement compacte, les fours à pizza électriques ont l’avantage de ne pas prendre beaucoup d’espace. Certains modèles de forme ronde se rangent sans problème parmi vos poêles et vos casseroles.

Si vous êtes un professionnel et que vous manquez cruellement de place, il peut être judicieux de vous orienter vers ce type de four. Le gain de place s’avère bénéfique à votre organisation et à votre productivité. Les fours à pizza électriques sont réputés pour leur facilité et leur confort d’utilisation. Aucun combustible n’est à prévoir, il faut seulement un accès à l’électricité.

H.koenig NAPL350 Four à Pizza Napoletana
Petits et compacts, ils se rangent facilement dans votre cuisine

Ce type de four est doté d’une grande rapidité de chauffe et peut être utilisé très vite, sans avoir recours à un préchauffage. Les résistances électriques atteignent de hautes températures rapidement, ce qui vous apporte un gain de temps considérable. Vous passerez ainsi davantage de temps auprès de vos proches ou à d’autres tâches et moins de temps derrière les fourneaux.

DE MULTIPLES FONCTIONNALITÉS

La gestion de la température est la fonctionnalité la plus intéressante. En réglant vous-même la température, vous avez la maîtrise totale de la cuisson de vos pizzas. Les résistances chauffent de façon rapide et homogène pour donner à vos pizzas une texture croustillante et dorée.

La plupart des fours à pizza électriques sont équipés d’un mode décongélation. Vous pouvez y déposer une pizza encore surgelée qui sera cuite avec une décongélation préalable. La présence d’un thermostat permet d’éviter la surchauffe de l’appareil tout en préservant vos pizzas d’une cuisson excessive.

Les modèles haut de gamme sont pour la plupart équipés de pierres réfractaires. Ces pierres résistantes diffusent la chaleur de façon homogène à l’intérieur de la chambre de cuisson. Il est également possible d’utiliser ces fours en mode chaleur tournante. Un ventilateur situé au fond du four brasse l’air, ce qui améliore encore l’homogénéité de la cuisson.

La pierre réfractaire diffuse la chaleur de façon homogène
La pierre réfractaire diffuse la chaleur de façon homogène

Un thermomètre intégré permet de suivre en direct l’évolution de la température de votre four. Vous pouvez aussi utiliser le minuteur pour gérer le temps de chauffe.

PUISSANCE, CAPACITÉ ET POLYVALENCE

La puissance du four est un paramètre important à prendre en compte lors de l’achat. Privilégiez toujours un four dont la puissance est d’au moins 1100 à 1200 W pour assurer une cuisson suffisante et rapide de vos pizzas. Côté capacité, certains fours sont équipés de plusieurs chambres de cuisson, vous pouvez donc faire cuire plusieurs pizzas simultanément.

Ce système est intéressant si vous êtes un professionnel, vous êtes alors plus productif pour satisfaire votre clientèle. De plus, votre four électrique vous permet non seulement de cuire des pizzas, mais aussi toutes sortes de tartes.

Variez les plaisirs avec des flammekueches (tartes flambées), diverses tartes salées, et même des desserts(tartes sucrées). Même si la capacité du four est limitée à deux places, sa rapidité de fonctionnement permet d’enchaîner facilement les cuissons.

QUELQUES INCONVÉNIENTS

Quelques inconvénients mineurs sont à prendre en considération. Les fours à pizza électriques consomment beaucoup d’énergie. Une utilisation intense peut se faire ressentir au niveau de vos factures d’électricité. En tant que professionnel, mieux vaut opter pour un four à pizza au bois si vous avez suffisamment de place et le budget nécessaire, et pour proposer des pizzas au goût vraiment authentique.

COMMENT ENTRETENIR UN FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE ?

Une forte montée en température, grâce à la fonction pyrolyse, permet de calciner les graisses et les matières indésirables dans votre four. Un simple brossage permet d’évacuer les résidus brûlés. Inutile d’enlever les pierres réfractaires, cela occasionnerait une dégradation des jointures et une perte d’efficacité de votre appareil. Vous pouvez aussi procéder à un nettoyage régulier de l’ouverture vitrée pour toujours voir distinctement la cuisson de vos pizzas.

LES POINTS À RETENIR

Les plus :

  • Une facilité et une rapidité d’utilisation,            
  • Des prix bas (pour les petits modèles),        
  • Une maîtrise complète des différents paramètres de cuisson,          
  • Une simplicité d’entretien.

Les moins :

  • Une consommation d’énergie à ne pas négliger,
  •   De pizzas délicieuses mais qui n’ont pas forcément le caractère authentique des pizzas cuites au feu de bois.