Mis à jour le 08/01/2024 par Lorenzo
Le four à pizza électrique est un appareil électroménager que vous allez pouvoir sortir et utiliser rapidement dans votre cuisine. Dédié à la confection de pizzas, tartes et autres omelettes, il se différencie de votre four classique car il est capable de monter beaucoup plus haut en température pour saisir la pâte sans brûler les aliments. Notre comparatif va vous permettre de trouver le four à pizza qui vous convient le mieux.
Table des matières
Top 6 des meilleurs fours à Pizza électriques
On commence notre sélection par le Effeuno P134H que vous avez aperçu en page d’accueil. Un Must absolu. Suit le VEVOR pour les petits budgets, un four vraiment très polyvalent et intéressant. Pour les puristes de la pizza napolitaine au budget contenu, je vous propose ensuite le Effeuno N3, une merveille. Si vous voulez un appareil stylé et capable, alors le Ooni Volt 12 sera votre choix. Suivent ensuite des fours coquille pour les tout petits budgets.
1) Effeuno P134H : le meilleur four à pizza électrique du marché
Le Effeuno P134H est ce qui vous rapproche le plus du four à pizza parfait. Compact et facile à utiliser c’est un monstre d’efficacité et de polyvalence. Aucun four à pizza sur le marché ne peut offrir un tel rapport prix prestation.
Vous voulez faire une pizza Napolitaine ? Aucun soucis, mettez la pierre réfractaire « biscotto » et faite chauffer le four à 450° en 20 minutes. Impossible de louper la cuisson car vous n’avez même pas besoin de retourner la pizza et en 60 secondes, vous avez une napolitaine qualité restaurant qui sort du four.
Vous voulez faire une pizza en plaque (pizza Romaine) ? Aucun soucis ! Réglez le four sur 250 degrès et faite cuir votre pizza sur sa plaque pendant 12 à 15 minutes. Résultat : une pizza croquante, parfaitement cuite un vrai bonheur. Mais ce n’est pas tout ! Si vous voulez faire n’importe quel type de pain ou des baguettes, ce four vous permet de le faire.
Avec sa porte vitrée parfaitement isolée, il vous assure une sécurité bienvenue et vous permet de contrôler la cuisson de vos produits de boulangerie. Concernant l’entretien de ce four, en poussant les potentiomètres au maximum vous pourrez faire une pyrolyse et le Effeuno reviendra comme neuf. Un best seller que vous pourrez toucher avec 20% de réduction (quand le four n’est pas en promo bien sur !) avec le code Laurenceel20.
2) Four à pizza électrique VEVOR : prix ridicule, polyvalence monstrueuse
Le four à pizza électrique VEVOR est la surprise de ce comparatif. Sur le papier, il n’avait pas grand chose pour briller. Dans la réalité, le VEVOR m’a complétement surpris. Pourquoi cela ? Car avec son tarif ridicule de 217€ je ne l’ai pas pris de suite au sérieux !
Avec sa puissance de 2000W il est capable de monter à 350° maximum. Cette température permet de cuire tout type de pizza : Napolitaine, romaine, en plaque, pissaladière ou bien encore foccacia.
Pour la pizza Napolitaine, j’ai obtenu un produit fini avec une pate gonflée uniformément. Les temps de cuisson de 4 à 5 minutes sont un peu longs ce qui a une incidence sur le produit fini : Vous obtiendrez une pizza moins souple qu’avec un four capable d’atteindre ou dépasser les 400 degrés. Si vous êtes un puriste de la napolitaine, ce n’est pas le four qu’il vous faut.
Si par contre vous êtes un gourmand et un amateur de tout type de pizzas et de boulangerie alors c’est un carton. Le VEVOR chauffe en 20 minutes, vous pouvez voir votre produit cuire à travers la fenêtre vitrée. Et petite surprise supplémentaire : il vient livré avec une grille de pâtisserie pour déposer votre pizza en sortie de cuisson.
Pour finir, en suivant le lien ci dessous et avec le code VEVORSALE5 vous pouvez toucher ce four à 207,09€ livré !!! Si vous avez un petit budget, c’est le four à pizza qu’il vous faut.
3) Effeovens N3 : prix contenu pour maxi résultats
Le Effeovens N3 est un four électrique très particulier. Il a été conçu avec comme unique objectif de permettre la cuisson de pizzas napolitaines de qualité professionnelles, sans aucune autre fioriture.
Pour remplir son contrat au tarif le plus bas, le Effeovens N3 ne dispose que d’une seule résistance sur le haut du four de 2100W. Il est équipé de base d’une excellente pierre réfractaire biscotto qui permet de cuire la pate à très haute température sans la bruler.
Après 50 minutes de chauffe, le four atteint les 500 degrés. Les pizzas napolitaines sont alors cuites entre 60 et 70 secondes. C’est ultra rapide !!! On apprécie la cuisson parfaite du dessous de la pizza et la pate bien gonflée sur les bords.
Le Effeovens N3 est un véritable carton pour cuire ce type de pizzas mais manque de polyvalence pour cuire d’autre typologies de pizzas ou pour faire du pain.
Son tarif canon de 430€ en fait un outil à mettre entre toutes les mains d’amateurs de pizzas napolitaines de haute volée ! On regrettera juste qu’on ne puisse pas le commander en quelques clics sur le site.
4) Ooni Volt 12 : design et apprécié des débutants
Le Ooni Volt 12 est le premier four à pizza électrique développé par la société Ooni. Son design original et soigné en fait un très bel objet que l’on affichera fièrement dans sa cuisine.
Facile à utiliser grâce à ses 3 boutons en façade rétroéclairés qui permettent, entre autre, de régler la température avec précision, le Volt 12 ravira les personnes débutantes qui veulent un four qui gère les résistances à leur place.
En une demi heure, le pierre réfractaire atteint sa température maximale et vous pouvez alors enfourner des pizzas napolitaines de 30cm de diamètre. Après une minute trente, tournez la pizza et une minute plus tard, sortez la du four parfaitement cuite et fumante !
Pour enchainer les pizzas, le mode boost bien pratique permet de relancer les résistances à pleine charge entre deux pizzas.
Le Ooni Volt 12 vous permet au passage de cuire du pain et de faire de la pizza romaine sur pelle ce qui en fait un four électrique relativement polyvalent. Niveau sécurité, le Volt 12 est au top : grosse isolation, porte vitrée triple vitrage et sécurité électrique pour couper le four en cas d’inactivité.
On regrettera sa chambre basse qui ne permet pas de faire de brioches ou son tarif un peu élevé.
5) G3 Ferrari G1000602 Delizia : le bon rapport qualité/prix
Le G3 Ferrari Delizia est sans conteste le meilleur four à pizza électrique que vous pourrez trouver. Compact et performant, il est capable de monter en température jusqu’a plus de 400 °.
C’est grâce à ses performances que vous allez pouvoir réaliser d’authentiques pizza napolitaines. Pour réussir sa pizza, les ingrédients sont bien évidemment essentiels. Mais la cuisson va être un facteur déterminant.
La pierre réfractaire est capable d’accueillir une pizza de 30cm de diamètre. Cette dernière se salit plutôt rapidement. Bien que cela ne nuise en rien aux performances du four, je vous invite à déposer vos pizzas sur une feuille de papier sulfurisée pendant la première minute de cuisson.
Vous allez ainsi pouvoir commencer à cuire la pate et garder une pierre réfractaire propre. Pour le nettoyage, un simple chiffon avec de l’eau est suffisant.
La cuisson des pizzas est très rapide, entre 3 et 5 minutes selon le type de pâte. Vous pourrez également y cuire vos pizzas surgelés.
Véritable best seller du four à pizza électrique Italien on regrette juste la pierre qui se salit un peu vite, et la hauteur du four un poil juste si vous vous décidez à faire des calzone. Parfaitement adapté à une famille de 4 personnes il pourra monter ses limites si vous êtes en groupe.
Dans ce cas, il conviendra de préparer une à deux pizzas d’avance pour pouvoir contenter tout le monde rapidement.
6) Ariete 909 : le meilleur four à pizza électrique à petit prix
Le four à pizza électrique Ariete 909 vous permet de réaliser de délicieuses pizzas napolitaines à domicile. En effet, sa petite taille, son design original et sa jolie couleur rouge en font un four à pizza très pratique et facile d’utilisation. Parfait pour cuisiner à l’intérieur, les jours de pluie !
Les poignées latérales de ce four vous permettent d’ouvrir aisément et rapidement le couvercle, afin de vérifier la température puis d’enfourner votre pizza maison. Ce four ne disposant pas de thermomètre intégré (uniquement un thermostat), il vous suffit de pointer votre propre thermomètre infrarouge vers la pierre réfractaire pour vérifier précisément la température atteinte.
4 minutes suffisent pour cuire votre pizza, pour un résultat digne d’une vraie pizzéria. Cet appareil pas cher convient parfaitement pour un repas en famille. Amusez-vous à créer vos propres pizzas napolitaines : vous les dégusterez avec plaisir après leur cuisson dans le four électrique Ariete 909 ! Si vous débutez, vous trouverez ici notre recette de pâte à pizza napolitaine.
Ce que l’on aime moins :
- Pensez à disposer une pizza d’un diamètre plus petit que celui de la pierre réfractaire ronde, afin de ne pas la coller aux bords du couvercle et du socle.
Ce que l’on aime :
- La facilité d’utilisation de ce four
- Son faible encombrement et son poids plume !
COMMENT CHOISIR SON FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE ?
Les fours à pizza électriques sont faciles à utiliser et permettent de cuire de délicieuses pizzas rapidement. Ils deviennent de plus en plus courants chez les restaurateurs et les pizzaïolos, conquis par leur efficacité et leur confort d’utilisation.
De nombreux particuliers se laissent également séduire pour ces fours souvent multifonctions. Leur prix est très variable, puisqu’il existe un large choix de modèles.
Comme tout appareil, ce type de four possède des fonctionnalités qui lui sont propres. Vous trouverez ci-dessous les renseignements dont vous avez besoin pour choisir le modèle de four électrique qui vous correspond. Suivez le guide !
LES FOURS À PIZZA ÉLECTRIQUES ET LEURS NOMBREUX MODÈLES
Choisir un four à pizza électrique de qualité, c’est l’assurance d’obtenir d’excellentes pizzas à la pâte croustillante. Afin de répondre à toutes les demandes, de nombreux modèles de ce type de four sont disponibles sur le marché.
C’est sur Internet que vous trouverez le plus grand choix de modèles, notamment sur les grands sites e-commerce. Les fours à pizza électriques les moins chers sont destinés aux particuliers. Il s’agit le plus souvent de mini-fours ou de petits fours portatifs. Leur forme compacte et leur prix peu élevé (à partir de 40 €) en font des produits de choix auprès du grand public.
Certains modèles peuvent être posés directement sur la table pour une utilisation en toute simplicité. Leur petite taille permet aussi de les installer directement sur le plan de travail de votre cuisine sans prendre beaucoup de place.
La gamme de fours G3 Ferrari est un très bon exemple d’appareils de qualité. Avec leur conception en acier inoxydable, leur design tendance et leurs jolies couleurs, ils s’accordent parfaitement à la décoration de votre intérieur.
Il existe également toute une gamme de fours à pizza électriques encastrables, de qualité supérieure, généralement choisis par les restaurateurs et les pizzaïolos. Ils sont plutôt compacts et de forme rectangulaire pour faciliter leur installation. Leur prix est plus conséquent et peut aller jusqu’à 10 000 € pour les fours haut de gamme.
LES AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS D’UN FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE
PETITE TAILLE ET RAPIDITÉ DE FONCTIONNEMENT
Grâce à leur forme relativement compacte, les fours à pizza électriques ont l’avantage de ne pas prendre beaucoup d’espace. Certains modèles de forme ronde se rangent sans problème parmi vos poêles et vos casseroles.
Si vous êtes un professionnel et que vous manquez cruellement de place, il peut être judicieux de vous orienter vers ce type de four. Le gain de place s’avère bénéfique à votre organisation et à votre productivité. Les fours à pizza électriques sont réputés pour leur facilité et leur confort d’utilisation. Aucun combustible n’est à prévoir, il faut seulement un accès à l’électricité.
Ce type de four est doté d’une grande rapidité de chauffe et peut être utilisé très vite, sans avoir recours à un préchauffage. Les résistances électriques atteignent de hautes températures rapidement, ce qui vous apporte un gain de temps considérable. Vous passerez ainsi davantage de temps auprès de vos proches ou à d’autres tâches et moins de temps derrière les fourneaux.
DE MULTIPLES FONCTIONNALITÉS
La gestion de la température est la fonctionnalité la plus intéressante. En réglant vous-même la température, vous avez la maîtrise totale de la cuisson de vos pizzas. Les résistances chauffent de façon rapide et homogène pour donner à vos pizzas une texture croustillante et dorée.
La plupart des fours à pizza électriques sont équipés d’un mode décongélation. Vous pouvez y déposer une pizza encore surgelée qui sera cuite avec une décongélation préalable. La présence d’un thermostat permet d’éviter la surchauffe de l’appareil tout en préservant vos pizzas d’une cuisson excessive.
Les modèles haut de gamme sont pour la plupart équipés de pierres réfractaires. Ces pierres résistantes diffusent la chaleur de façon homogène à l’intérieur de la chambre de cuisson. Il est également possible d’utiliser ces fours en mode chaleur tournante. Un ventilateur situé au fond du four brasse l’air, ce qui améliore encore l’homogénéité de la cuisson.
Un thermomètre intégré permet de suivre en direct l’évolution de la température de votre four. Vous pouvez aussi utiliser le minuteur pour gérer le temps de chauffe.
PUISSANCE, CAPACITÉ ET POLYVALENCE
La puissance du four est un paramètre important à prendre en compte lors de l’achat. Privilégiez toujours un four dont la puissance est d’au moins 1100 à 1200 W pour assurer une cuisson suffisante et rapide de vos pizzas. Côté capacité, certains fours sont équipés de plusieurs chambres de cuisson, vous pouvez donc faire cuire plusieurs pizzas simultanément.
Ce système est intéressant si vous êtes un professionnel, vous êtes alors plus productif pour satisfaire votre clientèle. De plus, votre four électrique vous permet non seulement de cuire des pizzas, mais aussi toutes sortes de tartes.
Variez les plaisirs avec des flammekueches (tartes flambées), diverses tartes salées, et même des desserts(tartes sucrées). Même si la capacité du four est limitée à deux places, sa rapidité de fonctionnement permet d’enchaîner facilement les cuissons.
QUELQUES INCONVÉNIENTS
Quelques inconvénients mineurs sont à prendre en considération. Les fours à pizza électriques consomment beaucoup d’énergie. Une utilisation intense peut se faire ressentir au niveau de vos factures d’électricité. En tant que professionnel, mieux vaut opter pour un four à pizza au bois si vous avez suffisamment de place et le budget nécessaire, et pour proposer des pizzas au goût vraiment authentique.
COMMENT ENTRETENIR UN FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE ?
Une forte montée en température, grâce à la fonction pyrolyse, permet de calciner les graisses et les matières indésirables dans votre four. Un simple brossage permet d’évacuer les résidus brûlés. Inutile d’enlever les pierres réfractaires, cela occasionnerait une dégradation des jointures et une perte d’efficacité de votre appareil. Vous pouvez aussi procéder à un nettoyage régulier de l’ouverture vitrée pour toujours voir distinctement la cuisson de vos pizzas.
LES POINTS À RETENIR
Les plus :
- Une facilité et une rapidité d’utilisation,
- Des prix bas (pour les petits modèles),
- Une maîtrise complète des différents paramètres de cuisson,
- Une simplicité d’entretien.
Les moins :
- Une consommation d’énergie à ne pas négliger,
- De pizzas délicieuses mais qui n’ont pas forcément le caractère authentique des pizzas cuites au feu de bois.