Mis à jour le 22/08/2023 par Lorenzo
Recette de Focaccia aux courgettes
Une focaccia simple et savoureuse embellie par l'ajout de rondelles de courgettes, disposées sur sa surface. Les courgettes, douces et croquantes, ajoutent une touche de fraîcheur et une saveur distinctive qui rend cette focaccia irrésistiblement appétissante.Chaque bouchée vous offrira la parfaite combinaison entre la saveur unique et légèrement salée de la focaccia et la douceur naturelle des courgettes. Elle est délicieuse à déguster seule, mais elle est aussi le parfait accompagnement pour une série d'autres plats. Elle est en effet idéale à servir en accompagnement d'une variété de charcuteries et fromages. Jambon cru ou salami, pecorino ou gorgonzola, cette focaccia aux courgettes saura exalter leurs saveurs, les équilibrant avec sa délicatesse. Vous pouvez la proposer comme apéritif ou lors d'un dîner, ou l'utiliser pour créer des sandwiches gourmet pour un déjeuner en plein air ou un pique-nique.
Ingrédients
- 500 g pâte à pizza
- 2 courgettes
- Origan séché
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Graissez avec de l'huile une plaque à pizza de 30 centimètres de diamètre.
- Étalez la pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, puis disposez-la dans la plaque.
- Appuyez avec les doigts pour faire de légères pressions sur la pate.
- Découpez des rondelles d'environ 4 millimètres d'épaisseur des courgettes et répartissez lès sur la pâte, en appuyant un peu pour qu'elles adhèrent bien. Couvrez la focaccia et laissez là reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 220 °C. Assaisonnez la focaccia avec un filet d'huile, de l'origan, du sel et du poivre. Cuisez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface de la focaccia soit bien dorée.
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