Mis à jour le 06/07/2023 par Lorenzo
Il y a différentes recettes pour préparer une pizza et chacune d’elles à un nom qui lui vient des ingrédients utilisés pour sa préparation. Certaines n’ont pas de nom vu qu’elles sont cuisinées selon l’envie et la créativité de celui qui est au fourneau. Si vous avez envie d’essayer une recette de pizza à la maison, la recette de la pizza reblochon est parfaite.
C’est une recette facile à réaliser. Une fois réussie, elle vous permet de réunir toute la famille autour d’un repas fait maison, goûteux et qui change des repas habituels. Voici la recette de la pizza reblochon que vous pouvez réaliser pour 4 personnes.
Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
- Une pâte à pizza
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 4 pommes de terre de moyenne taille
- 1 oignon
- 150 g de lardons fumés
- 1/2 reblochon
Préparation de la pizza reblochon
- Prenez votre pâte à pizza prête à l’emploi ou prenez celle que vous avez préparée.
- Prenez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min.
- Prenez l’oignon, émincez-le en fines rondelles et faites-le blondir dans une poêle sans matière grasse avec les lardons.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez finement votre pâte à pizza et recouvrez-la de crème épaisse.
- Ajoutez les pommes de terre, les lardons et les oignons.
- Enlevez la peau et coupez en lamelles le reblochon et répartissez-les au-dessus de la pizza
- Enfournez la pizza dans un four chaud à 210 °C pendant 20 minutes.
Vous pouvez à présent sortir votre pizza du four et la déguster. Pour lui donner plus de saveur et honorer le fromage vous pouvez l’accompagner d’une boisson :Un verre de vin blanc de Savoie, comme un Chignin-Bergeron sera parfait.
