Mis à jour le 22/08/2023 par Lorenzo
L’été est la saison idéale pour profiter d’un bon repas en plein air, et quoi de mieux qu’une délicieuse pizza maison pour se régaler ? Voici les 5 meilleures recettes de pizza pour l’été, à essayer sans hésiter !
Table des matières
1. Pizza aux légumes du soleil et crème fraîche
Cette pizza colorée et gourmande est parfaite pour mettre à l’honneur les saveurs méditerranéennes et profiter des légumes de saison.
Ingrédients :
- Pâte à pizza
- Crème fraîche épaisse
- Courgette
- Aubergine
- Poivron rouge
- Oignon rouge
- Fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
- Coupez les légumes en fines rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Tartinez la pâte de crème fraîche, puis répartissez les légumes et le fromage râpé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Servez chaud avec quelques feuilles de basilic frais.
2. Pizza aux fruits de mer et mascarpone
Pour changer des pizzas traditionnelles, essayez cette version aux saveurs marines, qui ravira les amateurs de fruits de mer !
Ingrédients :
- Pâte à pizza
- Mascarpone
- Tomates cerises
- Fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- Fruits de mer surgelés (moules, crevettes et calamars)
- Ciboulette
- Jus de citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
- Rincez et égouttez les fruits de mer, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Tartinez la pâte de mascarpone, puis répartissez les tomates cerises coupées en deux, les fruits de mer et le fromage râpé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Servez chaud avec un peu de ciboulette ciselée.
3. Pizza au poulet et pesto rosso
Le mariage du poulet et du pesto rouge est un délice qui séduira tous les gourmands.
Ingrédients :
- Pâte à pizza
- Pesto rosso (pesto aux tomates séchées)
- Blanc de poulet
- Tomates cerises
- Fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- Rucola
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
- Coupez le blanc de poulet en petits morceaux et faites-le cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Tartinez la pâte de pesto rosso, puis répartissez les morceaux de poulet, les tomates cerises coupées en deux et le fromage râpé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Servez chaud avec un peu de rucola fraîche.
4. Pizza au saumon fumé et avocat
Cette pizza originale et savoureuse est idéale pour profiter des saveurs estivales et régaler vos convives.
Ingrédients :
- Pâte à pizza
- Crème fraîche épaisse
- Saumon fumé
- Avocat
- Jus de citron
- Aneth
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
- Découpez le saumon fumé en fines lamelles et préparez l’avocat en tranches fines. Arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il ne s’oxyde.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Tartinez la pâte de crème fraîche, puis assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Sortez la pizza du four et répartissez le saumon fumé et l’avocat sur la pizza. Servez immédiatement avec un peu d’aneth frais.
5. Pizza à la ratatouille et chèvre
Les légumes d’été se marient à merveille avec le fromage de chèvre dans cette pizza gourmande et riche en saveurs.
Ingrédients :
- Pâte à pizza
- Ratatouille maison ou en conserve
- Bûche de chèvre
- Fromage râpé (mozzarella ou emmental)
- Thym
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
- Égouttez la ratatouille si nécessaire pour éviter que la pizza ne soit trop humide.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartissez la ratatouille sur la pâte, puis ajoutez des rondelles de bûche de chèvre et le fromage râpé.
- Assaisonnez avec un peu de thym, du sel et du poivre, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Servez chaud.
Alors, n’attendez plus pour essayer ces délicieuses recettes de pizza estivales qui raviront les papilles de tous les amateurs !
