Mis à jour le 22/08/2023 par Lorenzo
Vous êtes un amateur de pizza et vous souhaitez surprendre vos invités avec des saveurs exotiques ? Ne cherchez pas plus loin, nous avons déniché pour vous les meilleures recettes de pizzas exotiques qui feront sensation lors de votre prochain repas entre amis ou en famille.
Pizza à la pâte filo et aux légumes du soleil
La première recette que nous vous proposons est une pizza à base de pâte filo, cette pâte feuilletée ultrafine originaire de Grèce qui apportera une touche d’originalité à votre plat. Garnie de légumes du soleil, cette pizza sera parfaite pour une soirée d’été sur la terrasse.
Ingrédients :
- 4 feuilles de pâte filo
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 200g de mozzarella
- Huile d’olive
- Origan
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez et coupez les légumes en fines tranches. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Superposez les feuilles de pâte filo en les badigeonnant d’huile d’olive entre chaque couche. Disposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez les légumes sur la pâte, ajoutez des morceaux de mozzarella et saupoudrez d’origan. Salez, poivrez selon votre goût.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Servez chaud.
Pizza façon focaccia aux saveurs asiatiques
En combinant la base d’une focaccia italienne et des ingrédients typiquement asiatiques, cette pizza exotique offrira à vos convives un délicieux voyage culinaire.
Ingrédients :
- 1 pate à pizza
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100g de poulet cuit et émincé
- 3 ciboules émincées
- 1 carotte coupée en julienne
- 100g de germes de soja
- Cacahuètes concassées, coriandre fraîche et sauce soja pour la finition
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les ingrédients asiatiques sur la pâte : poulet, ciboules, carottes et germes de soja.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la focaccia soit bien dorée.
- À la sortie du four, parsemez la focaccia de cacahuètes concassées, de coriandre fraîche et arrosez d’un filet de sauce soja. Dégustez chaud ou tiède.
Pizza aux fruits exotiques et caramel au beurre salé
Pour terminer, nous vous proposons une pizza sucrée aux fruits exotiques et caramel au beurre salé, pour un dessert original et gourmand.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza prête à l’emploi
- 1 mangue
- 1 ananas
- 2 kiwis
- 100g de noix de coco râpée
- 200g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 50g de beurre demi-sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Pelez et coupez les fruits en fines tranches. Disposez-les harmonieusement sur la pâte.
- Saupoudrez de noix de coco râpée et enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Pendant ce temps, préparez le caramel au beurre salé : dans une casserole, faites fondre le sucre avec un filet d’eau jusqu’à obtenir un caramel ambré. Hors du feu, ajoutez le beurre demi-sel coupé en morceaux, puis la crème liquide. Mélangez bien et laissez tiédir.
- À la sortie du four, nappez généreusement la pizza de caramel au beurre salé. Servez tiède.
Avec ces trois recettes de pizzas exotiques, vous êtes sûr de faire voyager les papilles de vos invités et leur offrir un repas inoubliable. Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans l’aventure culinaire !
