Mis à jour le 11/08/2023 par Lorenzo
Oui, vous avez bien lu ! La pizza, ce plat délicieux que nous aimons tous, pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires qui aident à soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde (PR). Une étude italienne a révélé que manger au moins une demi-pizza par semaine peut réduire la douleur causée par cette maladie jusqu’à 80 %.
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Les ingrédients magiques
Alors, qu’est-ce qui rend la pizza si spéciale ? Les chercheurs pensent que les effets bénéfiques sont probablement dus à la mozzarella et, dans une moindre mesure, à l’huile d’olive. La mozzarella, avec sa texture fondante et son goût délicat, pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires. L’huile d’olive, riche en antioxydants et en acides gras mono-insaturés, est déjà connue pour ses bienfaits pour la santé.
Ils n’ont pas pu évaluer l’effet de la sauce tomate, mais qui sait, elle pourrait aussi avoir son rôle à jouer ! La sauce tomate est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui a été associé à de nombreux avantages pour la santé. Peut-être que la combinaison de ces ingrédients crée une synergie qui aide à réduire l’inflammation.
Les détails de l’étude
L’étude, publiée dans la revue Nutrients, a analysé la consommation de pizza et les régimes alimentaires de 365 personnes atteintes de PR âgées de 18 à 65 ans. Ceux qui mangeaient une demi-pizza plus d’une fois par semaine ont signalé une réduction de la douleur par rapport à ceux qui mangeaient deux pizzas par mois.
La pizza et la santé en France
Plus de 385 919 adultes en France souffrent de PR. Bien que les médicaments et la physiothérapie soient les principaux traitements, il n’y a aucune preuve solide suggérant que des changements alimentaires spécifiques peuvent améliorer la PR. Cependant, cette étude pourrait changer la donne !
Une raison de plus d’aimer la pizza
Voilà, chers lecteurs, une nouvelle qui va certainement réchauffer vos cœurs (et vos fours). La pizza n’est pas seulement un régal pour les papilles, elle pourrait aussi être un remède pour le corps. Alors, pourquoi ne pas essayer une recette italienne authentique ce soir ?
(Note : Cet article est destiné à des fins informatives et ne doit pas remplacer les conseils médicaux professionnels. Consultez toujours un professionnel de la santé pour des conseils spécifiques à votre situation.)
Source : https://www.thesun.co.uk/health/23419473/arthritis-pizza-pain-medicine/
