Mis à jour le 29/09/2021 par Lorenzo
Aimez-vous la pizza ? C’est un plat qui est aimé par beaucoup de gens. En Italie, c’est le plat le plus populaire à commander dans les restaurants. Cependant, toutes les pizzas ne sont pas égales. Une recette de pizza sicilienne sera garnie de sauce tomate et de fromage avec des feuilles de basilic sur le dessus ainsi que de l’origan pour plus de saveur. Cette pizza a différentes déclinaisons dont la plus connue est le sfincione palermitano. Pour apprendre à la faire, vous pouvez suivre la recette ci-après.
Les ingrédients indispensables à la recette
Pour réaliser cette recette de pizza pour 4 personnes, veuillez prévoir :
- De la pâte à pizza
- 250 g de coulis de tomates
- 4 anchois
- 1 oignon
- ½ gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’olives noires
- Origan
- Poivre
Les différentes étapes de préparation
Pour préparer cette recette italienne, il faut d’abord préparer la pâte pizza et par la suite garnir cette dernière pour la mettre à la fin au four pour la cuisson.
- Coupez l’oignon, les anchois, les olives ainsi que l’ail en fines tranches.
- Sur la pâte à pizza, veuillez étaler la sauce tomate. Sur cette dernière, ajoutez les oignons, les anchois, les olives émincés et finissez par parsemer l’ensemble d’origan.
- Assaisonnez le tout avec un peu de poivre et de sel et enfournez l’ensemble dans un four préchauffé au préalable à 230 °C pendant 15 minutes. Votre pizza sicilienne est prête à être servie.
Cette pizza bien qu’elle comprenne beaucoup d’éléments est une pizza facile à réaliser. La clé est d’être patient, afin que toutes les saveurs de cette grande pizza classique soient libérées.
