Un four à pizza d’extérieur est bien pratique pour faire de bonnes pizzas dans son jardin. Découvrons tout de suite la séléction.

Qualité/Prix
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KuKoo - Four à Pizza Extérieur au Charbon de Bois avec Pelle, Roulette et Pierre à Pizza, Four de...
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Dernière mise à jour le 2019-09-12

Top 3 des meilleurs fours à pizza d’extérieur

KLARSTEIN Pizzaiolo : solide et efficace !

KLARSTEIN Pizzaiolo four à pizza d’extérieur

Quand vous recevez le Klarstein Pizzaiolo, ses 26 kilos se font sentir. Pour le montage, mieux vaut être à deux pour assurer le coup. On remarque assez vite que ce four à pizza d’extérieur est bien construit. J’ai apprécié le fait que les montants qui tiennent les deux portes soient rivetés. Pas de risque de les voir se détacher.

La cheminée dispose également d’une poignée pour contrôler le débit d’air. Si on devait faire une remarque, ces poignées, bien que pratiques, sont un peu petites. Quand le four est chaud, il vaut mieux porter des gants pour un maximum de sécurité.

Fonctionnant à charbon ou à bois, le Klarstein Pizzaiolo est livré avec un package complet :

  • Grille
  • Pierre réfractaire

L’étage du bas vous permet d’enfourner des demies bûches de bonne taille. Le mieux est de commencer le foyer avec du charbon, puis, d’y ajouter les bûches de bois.

Grâce au thermomètre qui se trouve au dessus de la porte où on enfourne les pizzas, vous pouvez surveiller la température et jouer avec la cheminée ou la porte pour réguler tout cela. Le four monte vite en température et assure une cuisson vraiment parfaite pour les pizzas napolitaines.

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KLARSTEIN Pizzaiolo Perfetto - Four à Pizza, Parois d'acier de 1,2 mm, Pierre en Argile...
  • TEMPÉRATURE PARFAITE: pour régler la température du Klarstein Pizzaiolo Perfect deux options s'offrent à vous. Il dispose d'une cheminée d'extraction et d'une ventilation de la chambre de combustion règlable individuellement.
  • BONNE CUISSON: grâce au thermomètre intégré d'une échelle de 0 à 370 °C/700 °F, vous pouvez contrôler à tout moment l'état de vos aliments. Vous êtes donc en mesure de travailler selon un plan sans risque d'aliment trop cuit.
  • ACCUMULE LA CHALEUR: grâce à l'épaisseur du matériel de 1,2 mm en acier, le Klarstein Pizzaiolo Perfect n'est pas seulement extrêmement robsute mais accumule longtemps la chaleur pour de meilleurs résultats.

Dernière mise à jour le 2019-09-12

KETTLE KPB-22 : transforme votre barbecue en four à pizza

Kettle - Fabriqué aux États-Unis - Kit de Four à Pizzas pour barbecues Ketlle de 47 à 57 cm. KPB-22

Ce produit est très original et je tenais vraiment à vous le présenter car il permet d’utiliser votre barbecue rond en l’adaptant et en le transformant en four à pizza à bois.
Vous faites ainsi l’économie d’un appareil et faites de votre barbecue un outil 2 en 1. Au lieu de faire cuire les saucisses et les brochettes, vous allez mettre sur votre barbecue une ceinture en acier dont le diamètre est réglable de 47 à 57cm. Au dessus de cette ceinture en acier, il suffit de poser le couvercle de votre barbecue et le tour est joué.

Ceinture acier du four à pizza bois Kettle KPB-22
Le kit suréleve le couvercle de votre barbecue rond pour en faire un four à pizza bois.

Compatible avec les Weber et n’importe quel barbecue de ce diamètre, on apprécie le thermomètre qui permet de savoir précisément la température avant d’enfourner.

On regrette simplement qu’une pierre réfractaire ne soit pas fournie avec l’ensemble. Le prix de cet accessoire en fera certainement un atout car il est définitivement moins cher qu’un four à pizza.

Kettle - Fabriqué aux États-Unis - Kit de Four à Pizzas pour barbecues Ketlle de 47 à 57 cm....
  • Transforme les grilles de barbecues de 47 à 57 cm en four à pizzas.
  • La chaleur reste stable car le couvercle n'a pas besoin d'être retiré pour accéder aux aliments.
  • Fabriqué en acier inoxydable.Fabriqué aux États-Unis.

Dernière mise à jour le 2019-09-12

KuKoo : spécial jardin !

Kukoo four à pizza bois d'exterieur special pour le jardin

Avec son look sympa et ses roulettes, le four à pizza d’extérieur Kukoo est facilement transportable dans votre jardin. Il est doté d’un étage inférieur destiné à charger le combustible et d’un étage supérieur qui va accueillir votre pizza.

On trouve sur le sommet de l’étage supérieur un thermomètre qui vous permet de savoir exactement à quel moment enfourner. Les poignées sont protégées par un manche ce qui vous évite de vous brûler.

On regrette la notice vraiment mal faite mais, au final, le four n’est pas bien difficile à monter. On regrette aussi la qualité de l’acier utilisé auquel il faudra bien faire attention.
Si vous souhaitez l’utiliser pendant plusieurs saisons, il faudra veiller à le protéger avec une housse après utilisation pour éviter qu’il rouille.

On apprécie par contre le fait qu’il soit livré avec une pelle à pizza, une pierre réfractaire et une roulette.

C’est un excellent four à pizza d’extérieur à charbon/bois pour les petits budgets.

KuKoo - Four à Pizza Extérieur au Charbon de Bois avec Pelle, Roulette et Pierre à Pizza, Four de...
  • Four à Pizza et Barbecue d'extérieur multifonction. Four d'extérieur amovible à deux roues et poignée
  • Dimensions : Hauteur 156cm x Largeur 64cm x Profondeur 43cm
  • Comprend une roulette, pierre à pizza et une pelle à pizza de 83cmLongueur x 22cm Largeur pour la mise au four et le retrait en toute sécurité de vos pizzas

Dernière mise à jour le 2019-09-12


Comment choisir son four à pizza d’extérieur ?

Vous souhaitez préparer de délicieuses pizzas faites maison pour vos proches ou vos clients ? C’est peut-être le moment d’investir dans un four à pizza d’extérieur ! Comment choisir le modèle qui vous correspond ?

Difficile de répondre à cette question au premier abord. Il existe en effet une large de gamme de modèles de fours à pizza d’extérieur. Si certains fonctionnent uniquement au bois, comme les fours à pizza à bois classiques, d’autres peuvent combiner plusieurs combustibles ou sources d’énergie.

Pour bien choisir, vous devez donc vous demander quel combustible vous souhaitez pour votre four. Vous devez également choisir votre modèle en fonction de l’utilisation que vous en ferez. Ce guide d’achat vous permettra de faire le bon choix pour votre futur four à pizza d’extérieur en répondant à toutes vos questions.

Les différents modèles de four à pizza d’extérieur

Pour choisir de façon judicieuse votre nouvel appareil, plusieurs éléments importants sont à prendre en compte. Il y a bien sûr le budget que vous vous êtes fixé, mais aussi vos attentes quant à la performance de votre futur four. Voici un tour d’horizon des différents types de four à pizza d’extérieur que vous pouvez trouver sur le marché.

Les fours à pizza

Spécialement conçus pour la cuisson exclusive des pizzas, ce type de four regroupe des modèles pouvant être alimentés par diverses sources d’énergie. Certains fours à pizza électriques conviennent sans problème à une utilisation en extérieur. Les fours à pizza à bois peuvent également être installés dehors, avec un abri prévu à cet effet. L’avantage de ces fours à pizza uniques est qu’ils permettent d’obtenir des pizzas de qualité professionnelle. La plupart des modèles concernés proposent des températures de cuisson supérieures à 300 °C et de nombreuses fonctionnalités. L’inconvénient est qu’ils ne sont adaptés qu’à la cuisson des pizzas et n’ont pas d’autres fonctions.

Les fours à pizza polyvalents

De nombreux modèles de ce type de four possèdent plusieurs sources d’alimentation. Ils peuvent non seulement fonctionner à l’électricité, mais aussi au bois ou au charbon.

Les fours à pizza polyvalents sont pour la plupart mobiles, légers et faciles à transporter. S’ils sont évidemment conçus pour la cuisson des pizzas, ils peuvent aussi faire cuire des tartes flambées ou diverses autres tartes. Souvent pourvus d’une sole ou d’une pierre réfractaire, ils peuvent accumuler la chaleur et la restituer de façon homogène.

Ce système garantit une cuisson parfaite et des pizzas toujours croustillantes. Il existe aussi des modèles fixes, en brique ou en pierre, combinés avec un barbecue. D’autres fonctionnent au gaz et sont généralement sur roulettes pour pouvoir être déplacés facilement.

Les fours à pizza et à pain

Comme leur nom l’indique, ils peuvent non seulement faire cuire les pizzas, mais aussi toutes sortes de pain. L’avantage de ce type de four sur les fours à pizza uniques, c’est qu’ils possèdent une grande capacité à conserver la chaleur. Construits avec des matériaux isolants et avec des parois épaisses, les fours à pizza et à pain permettent de faire des économies d’énergie intéressantes. Réputés pour être robustes et durables, ces fours représentent un investissement intéressant sur le long terme.

Comment choisir votre four à pizza d’extérieur ?

Le premier critère à considérer est votre budget. La fourchette de prix pour ce type de four est très étalée, vous devez donc vous positionner sur un modèle en fonction de vos besoins réels. Certains mini-fours ou petits fours à pizza électriques ne demandent pas un gros investissement financier. Les modèles destinés aux professionnels et les fours à pizza à bois, en revanche, peuvent être beaucoup plus chers. Ce premier critère décisif vous permet bien souvent de préciser votre choix dès le départ.

La taille de votre four est aussi un critère important à déterminer. Il est évident que vous devez choisir votre futur appareil en fonction de la place dont vous disposez. Si l’espace est suffisant et que vous souhaitez faire cuire de nombreuses pizzas, vous pouvez opter pour un modèle plus large. Certains fours peuvent cuire au moins huit pizzas simultanément. Pour une utilisation à la maison, un four pouvant cuire une à deux pizzas en même temps est amplement suffisant.

La maîtrise de la température est également un paramètre non négligeable. Certains appareils disposent d’un thermomètre et d’un thermostat réglable. Contrairement aux fours à pizza à bois, les fours électriques et les fours à gaz permettent de contrôler la température et donc l’intensité de la cuisson.

En plus de vous fournir de succulentes pizzas, un four à pizza d’extérieur apporte un certain cachet à votre terrasse ou votre jardin. L’aspect esthétique de votre futur four est important, et ce surtout s’il est installé sur votre terrasse pour du long terme. Pour ce qui est du revêtement, vous en trouverez pour tous les goûts : brique, pierre, acier inoxydable, revêtement poudre…

Généralement conçus avec des matériaux performants, les bons fours à pizza d’extérieur sont connus pour être particulièrement efficaces en termes de rentabilité. Leur conception particulière leur permet de conserver la chaleur durablement. Vous pouvez alors aisément enchaîner les cuissons, sans faire attendre vos invités ou vos clients trop longtemps.

L’entretien d’un four à pizza d’extérieur

L’entretien de votre appareil dépend essentiellement de type d’alimentation qu’il utilise. Les fours à pizza électriques sont souvent dotés d’une fonction pyrolyse et sont donc autonettoyants. Chauffées très rapidement à haute température, les graisses brûlent quasiment instantanément.

Vous pouvez aussi nettoyer manuellement votre four avec des produits nettoyants prévus à cet effet. Les fours à pizzas à bois doivent être régulièrement brossés et ramonés pour conserver leurs performances. Il est également important de savoir si des pièces défectueuses sont faciles à remplacer avant d’envisager l’achat d’un four à pizza.

Les points à retenir

Pour bien choisir votre four à pizza d’extérieur, voici un résumé des questions les plus importantes à se poser.

  • Quel budget êtes-vous prêt à investir ?        
  • Quelle place comptez-vous réserver à l’appareil ?
  • Quel type d’alimentation souhaitez-vous ?     
  • Quelle sera la fréquence d’utilisation de votre appareil ?
  • Quels matériaux choisir pour le revêtement de votre four à pizza ?