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 la cuisine de laurenceel

TUILES AU JAMBON FUMÉ

29 Décembre 2009, 10:55am

Publié par la cuisine de laurenceel

Source gabie
TUILES AU JAMBON FUMÉ
15 tuiles
 

une tranche de jambon fumé ou cru que l'on découpe en bâtonnets très fins

50 gr de beurre fondu -15 gr de farine-Le blanc d'un oeuf moyen(35g)

Préchauffer le four à 180°

 

Mélanger le beurre fondu, la farine et le blanc d'oeuf ensemble

Mettre au frigo pdt 10 min

 

Sur une plaque  une feuille en silicone, à l'aide d'un pinceau tapisser les petits tas de pâte, parsemer de jambon fumé et cuire jusqu à coloration des bords env 5 à 7m

 

Les laisser refroidir avant de les détacher

 

 

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PATALVA 15/06/2014 19:53


Craquantes à souhait , très bonnes . Merci

domi 23/01/2010 21:59


C' est pas mal et j' ai bien aimer les petites choses avec les pâtes!!!


Franléo 29/12/2009 21:16


Ca a l'air sympa comme idée... bonne soirée, bises.


sylcuisine 29/12/2009 20:44


Une idée originale pour des tuiles bien gourmandes !


les petites douceurs de dame helene 29/12/2009 20:28


que c'est original ; j'ai moi aussi réalisé des tuiles mais pas comme ceci
bravo
helene