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 la cuisine de laurenceel

TORTILLA POMME DE TERRE RATATOUILLE

14 Décembre 2010, 19:49pm

Publié par la cuisine de laurenceel

En apéro ou plat!

TORTILLA POMME DE TERRE RATATOUILLE

  Préparation : 15 min Cuisson : 15- 20 min

- 500 de pommes de terre-4 œufs-1 oignon-200g de ratatouille
- sel et poivre du moulin-huile d'olive 

 
Éplucher et découper les pommes de terre en rondelle au robot ou à la mandoline finement, ciseler l'oignon

 

Mettre les pomme de terre et oignon et ratatouille dans une poêle de taille moyenne recouvrir d'huile d'olive jusqu'à la cuisson des pommes de terre env 7m

 

Dans un saladier battre les œufs + sel et poivre, égoutter le mélange pomme de terre, oignon ratatouille et les intégrer aux œufs battus

 

Remettre de l'huile d'olive (2 cas) dans la poêle et verser la préparation laissez cuire jusqu'à coloration prendre une assiette plus grande que la poêle et retourner la poêle pour faire glisser dans l'assiette remettre l'autre coté à cuire 5m.

 

Puis découper en carrés 

TORTILLA POMME DE TERRE RATATOUILLE

 

  

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Commenter cet article

Franléo 15/12/2010 22:15



A déguster brûlante, bien réconfortante!



samia 15/12/2010 20:59



hum dorée à souhait.


biz,samia



Pauline 15/12/2010 17:44



Huuuuuummmmmm, j'adore!!!!



Poyane 15/12/2010 12:56



J'adore, c'est super bon avec la ratatouille !



Cocopassions 14/12/2010 22:02



Elle est superbe !


Bonne soirée