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 la cuisine de laurenceel

TIRAMISU BRIOCHÉ AU CRABE PAMPLEMOUSSE

23 Février 2013, 12:24pm

Publié par la cuisine de laurenceel

TIRAMISU BRIOCHÉ AU CRABE PAMPLEMOUSSE.JPG

 

Source magazine cuisine vins

préparation: 15 mn pas de cuisson

 

pour 4 personnes

150 g de carrés frais-150g de miettes de crabe- 1 pamplemousse-4 tranches de pain brioché-10cl de crème liquide-poivre-sel

 

Pelez à vif le pamplemousse. A l'aide d'un couteau détacher les quartiers puis coupez-les en deux.

 

Réservez le jus. Egouttez les miettes de crabe et mélangez-les aux dés de pamplemousses . Dans un bol, mélangez les Carrés frais et la crème liquide, poivrez, salez.

 

A l'aide d'un emporte pièce couper des ronds dans les tranches de pain brioché de la largeur de la verrine.

 

Dans les verrines posez un rond de tranche de pain brioché puis le un peu de jus du pamplemousse, recouvrir du mélange crabe pamplemousse puis de carré frais crème et recommencez l'opération une fois.

 

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

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moi 05/04/2015 08:58

Bonjour je voudrais faire cette recette pour demain Est-ce que je peux préparer ce matin ? et si le pamplemousse ne rend pas assez de jus est-ce que je peux en rajouter ? merci de me répondre JOYEUSES PAQUES

la cuisine de laurenceel 05/04/2015 09:29

moi non je ne le ferais pas à cause du jus de pamplemousse trop imbibé pendant 24h

Aurélie EnviesDélices 26/02/2013 22:14


il a l'air super bon et bien original ce tiramisu

lebon pequery françoise 26/02/2013 16:50


Bonsoir Laurence! Je viens de te décerner le titre de "THe Versatile Blogger Award" car j'apprécie ta cuisine et je voulais te remercier,je ne suis pas toujours présente mais j ai toujours une
pensée.. Tout est expliqué sur mon blog! Merci de ta compréhension!bises

Clemence 24/02/2013 08:28


Un bon tiramisu salé qui change de l'ordinaire !