" />
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 la cuisine de laurenceel

TARTINE DE BULOTS AU CHORIZO

14 Avril 2012, 07:44am

Publié par la cuisine de laurenceel

TARTINE DE BULOTS AU CHORIZO.JPG

Trouvé dans un mag de pub parfait rapide en plus!

Pour 4

400 g de bulots cuits-40g de chorizo fort-1/2 botte de ciboulette-4 pincées de poudre de paprika-tranches de pain toasté

la mayonnaise- 1 jaune d'oeuf-6cl d'huile végétale-1 cuillerée à café de moutarde forte

 

 

Sortez les bulots de leur coquille puis retirez l'opercule à l'extrémité du bulot ainsi que les parties intestinales situées à l'autre extrémité.

 

Emincez les finement, retirez la peau du chorizo et couper le, d'abord en fines tranches puis en petits morceaux.

 

Faites une mayonnaise, dans un saladier mettez un jaune d'oeuf, 2 pincées de sel, 2 tours de poivre du moulin et la moutarde.

 

Avec un fouet mélanger le tout jusqu'à l'émulsion puis ajouter l'huile en filet toujours en battant au fouet.

 

Mélanger dans un saladier les bulots, le chorizo lier le tout avec la mayonnaise, recouvrir le saladier avec un film alimentaire et laisser au frigo 1h.

 

Tartinez le mélange sur les tranches de pain toasté et saupoudrez de paprika et de ciboulette ciselée.

Commenter cet article

cecile en balade 16/04/2012 23:34


je craque totalement pour cette diée originale


bisous

Babeth 16/04/2012 17:07


c'est super alléchant et parfait pour l'apéritif

Mirinda 14/04/2012 14:53


Bonjour


C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE


  


Nouveautés :


CONCOURS DE LA
MEILLEURE


RECETTE ASIATIQUE Avril
2012   


  


Clique ci-dessous pour t'inscrire


 


http://votrecuisineorientale.over-blog.com/


 


N'hésites pas à faire de la pub du concours sur ton blog ! 





En envoyant également un e-mail à tes contacts : amis, familles, collègues, etc... et parlez leur du
concours


  



                                                            
A BIENTOT

pequery françoise 14/04/2012 09:30


Excellente idée! Bon Week end! bises gourmandes!