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 la cuisine de laurenceel

TARTE RICOTTA ASPERGES JAMBON

24 Mars 2011, 17:59pm

Publié par la cuisine de laurenceel

des restes à finir rapide et bon!

TARTE RICOTTA ASPERGES JAMBON

pour 4 en 10m

un pot de ricotta-2 gros oeufs-4 tranches de jambon-un bouquet de ciboulette-sel-poivre du moulin-une pâte brisée-100 g d'asperges vertes- 1 grosse échalote

Couper les têtes des asperges et couper le reste en petites rondelles faire revenir le tout 5m dans une poêle beurrée avec l'échalote ciselée.

Dans un récipient battre les oeufs avec la ricotta, ajouter la ciboulette ciselée et assaisonnez sel poivre.

Etaler la pâte brisée dans un moule la piquer avec une fourchette mettre le mélange asperge échalote puis le jambon coupé finement verser le mélange ricotta aux oeufs et ciboulette puis décorer sur le dessus les têtes d'asperges.

Enfourner 15m à 180°.

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sagweste 03/04/2011 09:35



une belle tarte dont j'aime tous,les ingredients!


bisou


sag



Choupette 27/03/2011 18:17



J'aime beaucoup utiliser la ricotta dans les quiches car elle donne une texture particulière que j'apprécie.



samia 26/03/2011 18:18



excellente façon de cuisiner les restes.


biz,samia



axoulle 25/03/2011 21:51



c'est original cette tarte bravo



Jacre 25/03/2011 19:23



Que de bons restes...bises