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 la cuisine de laurenceel

SOURIS D'AGNEAU AU BOULGOUR TOMATE

11 Octobre 2009, 07:33am

Publié par la cuisine de laurenceel

Recette picard Cuisson à basse température

SOURIS D'AGNEAU AU BOULGOUR TOMATE
Pour 4
4 souris d'agneau -1 boite de tomates pelées de 400g-2 échalottes-1 cac d'origan-1cac de thym-1cac de romarin-1cas de cumin-sel-poivre une gousse d'ail


dans un cocotte faire revenir les souris salées et poivrées dans de l'huile d'olive avec les echalottes et l'ail hachées   pendant 5m puis ajouter les tomates et l'origan, thym ,romarin, cumin baisser le feu et faire cuire couvert pendant 2h

Le boughour 350g faire cuire dans l'eau bouillante salée 7 à 8m puis laisser gongler quelques minutes.

dressage mettre le boulgour dans l'assiette et la souris  d'agneau dessus arroser avec la sauce

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stellla 13/10/2009 13:44


j'en veux !!!! lol
bz


tattoo 12/10/2009 13:13


cette partie d'agneau est vraiment la plus goûteuse !
une de mes préférée, pas folle la guêpe !


AMELIE 11/10/2009 18:32


Un morceau délicieux, c'est toujours trés savoureux.
Bisous


Cricridam 11/10/2009 17:04


une cuisson idéale j'adore


kayababouch 11/10/2009 15:28


Mmmm, l'agneau j'adore !!! Bisous