Samedi 5 mai 2012 6 05 /05 /Mai /2012 11:26

ROULÉS À L'AVOCAT ET SURIMI

 

Source cuisine actuelle rapide en 15m!

 

2 petits avocats- 10 bâtonnets de surimi- 2 tomates olivettes- 4 feuilles de laitue- 1/2 citron
4 tranches de pain de mie sans croûte- 3 cuil. à soupe de mayonnaise- 1 cuil. à café de raifort

 

Coupez la chair des avocats en allumettes, citronnez-les. Coupez les bâtonnets de surimi en lanières.

 

Ebouillantez 20 sec les tomates, pelez, épépinez et coupez-les en lanières. Ciselez les feuilles de laitue en chiffonnade après avoir retiré les côtes.


Mélangez la mayonnaise et le raifort.

 

Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Tartinez-les de sauce. Parsemez de laitue. Disposez les allumettes d’avocat, les lanières de surimi et les tomates.


Roulez les tranches de pain sur elles-mêmes en serrant bien dans un papier film mettre au frais 30m, puis coupez les quatre rouleaux obtenus en trois bouchées.

 

 

Par la cuisine de laurenceel - Publié dans : AMUSE BOUCHES - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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