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 la cuisine de laurenceel

ROULÉS À L'AVOCAT ET SURIMI

5 Mai 2012, 10:26am

Publié par la cuisine de laurenceel

ROULÉS À L'AVOCAT ET SURIMI

 

Source cuisine actuelle rapide en 15m!

 

2 petits avocats- 10 bâtonnets de surimi- 2 tomates olivettes- 4 feuilles de laitue- 1/2 citron
4 tranches de pain de mie sans croûte- 3 cuil. à soupe de mayonnaise- 1 cuil. à café de raifort

 

Coupez la chair des avocats en allumettes, citronnez-les. Coupez les bâtonnets de surimi en lanières.

 

Ebouillantez 20 sec les tomates, pelez, épépinez et coupez-les en lanières. Ciselez les feuilles de laitue en chiffonnade après avoir retiré les côtes.


Mélangez la mayonnaise et le raifort.

 

Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Tartinez-les de sauce. Parsemez de laitue. Disposez les allumettes d’avocat, les lanières de surimi et les tomates.


Roulez les tranches de pain sur elles-mêmes en serrant bien dans un papier film mettre au frais 30m, puis coupez les quatre rouleaux obtenus en trois bouchées.

 

 

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françoise 05/05/2012


Une entrée fraîche et colorée comme j'aime !


Je crois que j'ai râté quelque chose hier.....avec retard, mais de tout coeur, je te souhaite un joyeux anniversaire !!! j'espère que tu as été bien gâtée !!


Bisous, bon week-end

choupette82 09/05/2012


Des bouchées qui font un malheur en apéro sur les tables ! bonne journée et merci pour ce beau partage.

Clemence 22/05/2012


choouette présentation : miam miam

Llysa 24/05/2012


coucou Laurence!! hummm délicieux! bonne journée bisous

Marie-Rose 25/05/2012


Appétissant ces petites bouchées. Elles auraient leurs places dans notre concours Surimi : http://www.750g.com/article.26.934.10310.htm