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 la cuisine de laurenceel

ROULEAUX DE VIANDE DE GRISON AU FROMAGE BASQUE ETORKI

16 Octobre 2011, 06:06am

Publié par la cuisine de laurenceel

ROULEAUX DE VIANDE DE GRISONS AU FROMAGE BASQUE

J'avais acheté de la viande de grisons pour faire une recette précise mais une semaine après impossible de la retrouver cette recette si c'était sur mon pc ou magazine..etc donc j'ai improvisé avec mon frigo un fromage basque etorki  et on s'est régalé!

 

Pour 4 en 10m

12 petites tranches de viandes de grisons-un fromage basque etorki- la roquette-huile d'olive- vinaigre balsamique-sel-poivre

 

Prendre une tranche de viande de grisons mettre un batonnet de fromage à l'intérieur bien roulez et recommencez pour en avoir 12.

 

Dans une pôele les faire revenir avec une cas d'huile d'olive pendant 3m de chaque coté.

 

Faire une vinaigrette avec 2 cas de vinaigre balsamique et 4 cas d'huile d'olive, set et poivre.

 

Mélanger la roquette avec la vinaigrette.

 

Dans une assiette mettre la roquette et les rouleaux de grisons chauds dessus.

 

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mariellen 21/10/2011 23:17



ton assiette est bien appétissante. bises, mariellen



Sylvie 17/10/2011 13:02



Une douce association de saveurs !


J'aime beaucoup la viande des Grisons :o)



Valérie (Franche-Comté) 16/10/2011 20:52



Une envie de goûter


Je te souhaite une belle soirée
Valérie



cecile en balade 16/10/2011 18:14



bonne idée


bises



Choupette 16/10/2011 09:11



Il m'arrive parfois la même mésaventure, j'achète en prévision d'une recette et impossible de la retrouver.