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 la cuisine de laurenceel

ROULEAUX DE PRINTEMPS ET NEMS AU CRABE

18 Août 2010, 11:46am

Publié par la cuisine de laurenceel

source love surimi modifiée version rouleaux de printemps et nems

ROULEAUX DE PRINTEMPS ET NEMS AU CRABE.JPG

pour 4

8 feuilles de riz -125g boite de crabe de qualité et 75g râpé de surimi -1 courgette
1 pomme Granny Smith -1- citron jaune -½ b d’aneth -½ b de coriandre fraîche
Huile d’olive -Sel et poivre

 

Tailler en petits morceaux très fins la courgette et la pomme Granny Smith. Citronner. Ajouter le surimi, le crabe et les herbes hachées. Assaisonner d’huile d’olive, de sel et de poivre.

 

Pour le montage des rouleaux : ramollir les feuilles de riz dans de l’eau tiède. Poser sur un torchon. Mettre 2 cuill. à soupe de garniture au milieu, rouler et fermer. pour la moitié j'ai fait revenir à la pôele dans de l'huile.

 

Servir avec la sauce nems.

J'ai préféré la version rouleau de printemps!

autre clicNEM PORC CREVETTES clicMILLE FEUILLE BRICK CRABE CORIANDRE ET AVOCAT TOMATES SECHE

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karine 03/09/2010 13:49



Ils sont super bien réussis, bravo !!!



cecile 25/08/2010 18:49



j'adore !!



Nélé 22/08/2010 11:16



ils ont l'air drolement bons . bises



les recettes de Céci 20/08/2010 13:51



Moi j'en raffolle, il faut vraiment que j'en  fasse


 


bisous



Les gourmandises de Chloé 19/08/2010 18:14



Pourrais tu aller voter pour ma recette de glace sur ce blog STP ??

http://www.cuisine-addict.com/article-concours-recettes-d-ete-votez-pour-votre-recette-preferee-55433395.html

Il faut que tu présice que tu votes pour 20 ) glace à la fraise et son coulis chocolat blanc de chloé.

Biz