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 la cuisine de laurenceel

QUEUES DE GAMBAS ET ST JACQUES AUX LÉGUMES ET À LA NOIX DE COCO À LA BRÉSILIENNE

19 Janvier 2011, 09:40am

Publié par la cuisine de laurenceel

 Trouvé sur cuisine tv modifié remplacé les crevettes par les queues de gambas et rajouté des saint Jacques une tuerie!!!!

 

QUEUES DE GAMBAS ET ST JACQUES AUX LÉGUMES ET À LA NOIX D

 Pour 4

2 carottes-200 g de pommes de terre-200 g d’épinards-1 cuillère à soupe d’huile-1 boîte de tomates pelées-1 boîte de lait de noix de coco-1 pincée de sucre-Sel, poivre du moulin- pâte de Curry vert-2 cuillères à soupe de sauce de poisson
300 g de queues de gambas crues congelées (leader price elles sont excellentes) 4 noix de saint jacques-1 cuillère à soupe de beurre-1 oignon nouveau



Épluchez les carottes et les pommes de terre et râpez-les. Hachez les épinards.
Faites revenir les carottes et les pommes de terre dans une casserole avec une cas d'huile, ajoutez les tomates pelées et faites cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.
Versez le lait de noix de coco, salez et poivrez.

Ajoutez également la sauce de poisson, la pincée de sucre et le curry 1 cac et gouter au fur et à mesure rectifier arraisonnement curry set poivre.

Lavez l'oignon, coupez le vert en rondelles, hachez finement le reste et faites-le revenir avec les gambas et noix de saint jacques avec le beurre dans une poêle salez poivrez.


Ajoutez les épinards.

Servez dans des cocottes et décorez avec les rondelles du vert de l'oignon.

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Katoo 24/02/2011 13:52



Très sympa ce p'tit blog !


J'aime beaucoup cette recette....


à bientôt bonne fin de journée !



Cocopassions 23/01/2011 09:02



Cette recette est pour moi, moi la fan de St Jacques


Très bon dimanche



elo 22/01/2011 20:27



hum gambas, saint jacques, un délice!



tattoo 21/01/2011 20:06



ça me plait beaucoup !



Carvalho Maria 20/01/2011 23:04



C'est drôlement bon tout ça, j'adoreeeeeeee!!! bonne nuit bises