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 la cuisine de laurenceel

PAIN DE VIANDE

9 Décembre 2009, 10:01am

Publié par la cuisine de laurenceel

Vu à un diner presque parfaitPAIN DE VIANDE un diner presque parfait
 

Ingrédients :pour 4
- Viande hachée -1 jaune d'oeuf-2 tranches pain de mie mixée
- 2 oeufs durs- poitrine de porc fumée(moi jambon de bayonne)
-2 cas concentré de tomate- gruyère rapé

Réalisation de la recette :

Cuire les oeufs durs (10 min). Mélanger avec les mains à la manière d'une pâte à pain, le pain de mie, la viande hachée et le concentré de tomate et le jaune d'oeuf. Recouvrir le fond et le tour de la terrine de poitrine de porc. Placer au fond du moule une couche de préparation de viande.

 Mettre les oeufs durs coupés en deux. Mettre le gruyère râpé. Recouvrir de préparation. Faire cuire 20/25 min à 180°C et servir dans des mini-terrines individuelles.




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Delphine 17/12/2009 12:23


Et est-ce que c'était bon?


Dominique 10/12/2009 23:27


Un très joli pain de viande, j'adopte tout de suite.
Bises.


Sylvie 09/12/2009 20:25


Un plat très original et plus qu'appétissant !


Valérie 09/12/2009 11:24


Comme les kinder !! il y a une surprise à l'intérieur…
Bonne journée


Biscottine 09/12/2009 10:45


Ca donne faim!