" />
Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 la cuisine de laurenceel

NOUGAT GLACE AUX FRAISES

18 Mai 2010, 17:38pm

Publié par la cuisine de laurenceel

Source elle à table

NOUGAT-GLACE-AUX-FRAISES.JPG

 pour moi le caramel sur les fraises est en trop à vous de voir!

 3 œufs + 2 jaunes-1 gousse de vanille-150 g de sucre glace-15 cl de crème fleurette

100 g d 'amandes, de pistaches,et de noisettes concassées-250 g de fraises

10 cl d'eau · 30 g de sucre

Fouettez les œufs entiers et les jaunes avec le sucre glace et les graines de vanille dans un saladier placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle e, environ 10 m . Puis laissez refroidir en remuant régulièrement.

Fouettez la crème en chantilly et mélangez-la à la préparation refroidie. Dans un moule cake en silicone saupoudrez de la moitié des fruits secs concassés Verser la moitié de la préparation,

puis les fruits secs restants et le reste de la préparation.

et placez le moule dans le congélateur pendant 6 h.

Faites bouillir l'eau, le sucre en morceaux pendant 5 m verser sur les fraises

versez ce sirop sur les fraises. Sortirle nougat du congélateur et servir aussitôt.

DSC00191.JPG

 

autre idée clicVACHERIN AVEC FRAISE PISTACHE AU COULIS DE CHOCOLAT

 

Commenter cet article

chesapeake 20/05/2010 18:41



miam du nougat glacé et avec le beau temps qui revient chez moi c'est une super recette!!!



Eva 20/05/2010 10:57



Trop bon, j'en ai fait un à Noel, quel succès !


Bisous



sylcuisine 19/05/2010 11:29



J'aime beaucoup le nougat glacé et aux fraises c'est une excellente idée !



Valérie 19/05/2010 10:21



Une délicieuse douceur gourmande …


je te souhaite une belle journée, bize



gabrielle 19/05/2010 08:49



ton nougat est magnifique