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 la cuisine de laurenceel

MILLE FEUILLE NOIX DE SAINT JACQUES POIREAUX

10 Octobre 2009, 06:20am

Publié par la cuisine de laurenceel

MILLE FEUILLE NOIX DE SAINT JACQUES POIREAUX
Pour 4
4 crêpes de sarrasin cuites-recette
clic -1demi poireau-350 g de noix coupées en petits morceaux-sel-poivre-10cl de vin blanc-2 cas de crème-1 cas de sauce tomate

découper 6 ronds à l'emporte pièce dans chaque crêpe et mettre au four 80° pour garder au chaud.

Faire revenir le poireau émincé dans un peu de beurre, puis ajouter le vin blanc faire réduire mettre les noix saler et poivrer pendant 5m puis la crème et la sauce tomate

Dressage dans une assiette mettre 2 ronds de crêpes les noix puis deux ronds et ainsi de suite .

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sigrid 14/10/2009 10:28


apetisant et en plus on trouve maintenant des coquilles fraîches bon mercredi


AMELIE 11/10/2009 20:17


c'est un duo que j'adore et que je décline aussi à plaisir, tes milles feuilles sont extra;
BISOUS


tattoo 10/10/2009 23:36


une bien belle assiette !


Cricridam 10/10/2009 21:43


une bien belle entrée pour les fêtes


Clemence 10/10/2009 20:04


tu sèches tes crêpes au four ?


la cuisine de laurenceel 10/10/2009 22:41


non clémence ce sont déjà des crêpes faites à la poéle et je les garde au chaud comme mes assiettes je met au four à 80° pour les garder au chaud pendant ma préparation!