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 la cuisine de laurenceel

LIMANDES ET ENCORNETS FRITS SAUCE TARTARE

12 Mars 2010, 07:09am

Publié par la cuisine de laurenceel

LIMANDE ENCORNETS FRITS.JPG

Enrober légèrement de Maïzena de petites limandes (7 cm de long), les faire frire à la poêle dans de l’huile de pépins de raisin, les déposer sur du papier absorbant, les garder au chaud. 

Laver et sécher soigneusement  des encornets, les fariner, les frire à la poêle dans de l’huile

 Servir ces deux fritures avec la sauce tartare Amora, dans laquelle on ajoute quelques gouttes de jus de citron, 10 brins de ciboulette hachée et de petits dés de citron

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OMVM - recettespreferees 12/03/2010 18:46


un petit clic en passant et bonne soirée


llysa 12/03/2010 14:13


comme j'adore le poisson ma chére laurence je trouve ta réalisation extra! merci pour le partage! bisou$


kayababouch 12/03/2010 11:01


Très original !!! Bisous


Cricridam 12/03/2010 09:27


simple mais efficace !!! J'aime beaucoup


Chilubru 12/03/2010 09:26


Parfait !!!