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 la cuisine de laurenceel

LENTILLES CARBONARA ET CRESSON

14 Décembre 2009, 07:04am

Publié par la cuisine de laurenceel

Vu à Direct 8 à vos recettes
LENTILLES CARBONARA ET CRESSON


4 personnes

- 200g lentilles vertes ou blondes-- 4 tranches de jambon blanc
- 5 cuillères à soupe de parmesan râpé- 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- ½ botte de cresson- Huile de noix- Vinaigre de xérès

Cuire les lentilles dans une grande quantité d’eau et à feu doux (20 – 25 minutes) saler 5 m avant la fin de la cuisson pour éviter qu'elles s'éclatent. Les maintenir légèrement fermes puis égoutter les.

 Tailler en dés les tranches de jambon et réserver.

Remettre les lentilles dans une casserole avec la crème et faites chauffer lentement, ajouter le jambon puis le parmesan.

Servez et parsemez avec des feuilles de cresson assaisonnées d’huile de noix et  de vinaigre de xérès.

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Lexibule 15/12/2009 03:29


C'est nouveau pour moi et ça me plaît bien:)xxx


regine 14/12/2009 22:14


j'aime les lentilles !! quel bonheur de sortir des chemins battus merci


Doria 14/12/2009 20:20


Tres original avec de bonnes saveurs, Bonne soiree Doria


tattoo 14/12/2009 12:16


très joli recette


Céline 14/12/2009 10:53


C'est original et ça a l'air bon
bonne journée