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 la cuisine de laurenceel

GRATINE DE POMME DE TERRE AU FROMAGE NEUFCHATEL

11 Janvier 2010, 07:13am

Publié par la cuisine de laurenceel

GRATINE DE POMME DE TERRE AU FROMAGE NEUFCHATEL
accompagnement de mon rôti de boeuf
 

4 personnes

- 4 grosses pommes de terre- 2 oignons - 1 neufchatel ou  bûche de chèvre
- Huile d’olive -sel-poivre-crème de balsamique

 

Éplucher les pommes de terre. Les couper en gros palets et les mettre à cuire dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Une fois dorées, mettre les pommes de terre dans un plat et enfourner pendant 15/20 minutes à 180°

Eplucher et couper les oignons en fines lamelles.

  Mettre  les oignons  à revenir à l’huile d’olive mettre 3 traits de crème balsamique. Bien les faire fondre. Couper les rondelles fromage. Enlever la première tranche et faire 8 autres tranches en prenant soin de tremper son couteau dans de l’eau chaude avant que cela soit plus facile à faire.

Une fois les palets de pomme de terre cuits, les sortir du four et ajouter sur le dessus les oignons, ainsi que la rondelle de fromage.

Remettre au four quelques instants pour que ceux-ci soient bien dorés.

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Kalinka 12/01/2010 15:23


très belle idée de recette.

Kalinka


mamie caillou 12/01/2010 14:00


il fait froid, ça fait du bien...merci pour ta recette !


llysa 12/01/2010 08:24


wouaw, des pommes de terre avec du fromage de chévre, miamia, j'ai faim là, bravo bisou$$$$


tattoo 11/01/2010 23:23


hum ! avec une t'tite salade de cresson !!


Diane-plop 11/01/2010 22:56


Alors là j'adopte tout de suite. Cela ressemble un peu aux pommes de terre brayonnes de chez nous. Tu dois connaître aussi... Dommage que cette recette ne soit pas connue en dehors de la
seine-maritime.... J'en fais souvent l'hiver .. J'adore.
Je prends note de la tienne, et j'essaierai ces gratinés de pommes de terre au neufchâtel très bientôt...
Merci de ta visite
Diane-plop - La Table de Pénélope