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 la cuisine de laurenceel

GÂTEAU AUX AMANDES

29 Janvier 2014, 19:03pm

Publié par la cuisine de laurenceel

GÂTEAU AUX AMANDES.jpeg

De mes classeurs parfait pour un goûter ou avec un café, thé

Pour 6 personnes en 15m

 

125 g d’amande en poudre - 4 blancs d'œufs,115 g de beurre-100 g de sucre- 80gde farine 1cuil.à café de cannelle-1 cuil.à café de levure chimique-sucre glace-1pincee de sel.


Mélangez les amandes, la farine et la levure. Chauffez le four à th. 6 (180° ) Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel. Ajoutez 1 cui!. à soupe de sucre en fouettant.

 

Battez dans un saladier 100 g de beurre fondu et tiédi, le reste de sucre et la cannelle

 

Incorporez en alternance les blancs d'oeufs montés en neige et le mélange amandes-farine.

 

 

Versez la pâte dans un moule beurré et glissez dans le four. Baissez aussitôt la température du four sur th. 5 (150 °) cuisez 40 min. Laissez reposer 10 min.

 

 

Démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir. Poudrez de sucre glace avant de servir.

DSC04208.JPG

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LadyMilonguera 29/01/2014 19:38


Hummmmm... j'en prendrais bien une part...

lolo 29/01/2014 19:11


simple mais gourmand comme j'aime !