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 la cuisine de laurenceel

CUILLÈRE GOURMANDE DE SAUMON À LA MANGUE

19 Janvier 2014, 18:19pm

Publié par la cuisine de laurenceel

CUILLÈRE GOURMANDE DE SAUMON À LA MANGUE

 

source avantage un grand succès pour ces cuillères !!

Pour 6 personnes préparation 15 minutes

 

150g de saumon fumé-1/2 mangue-5 tiges de ciboulette- 2 brins de coriandre-1c.à calé de gingembre haché-5 c.à soupe de fromage blanc-1c.à soupe de sésame grillé-1pincée de curry

 

 

Épluchez et dénoyautez la mangue, puis détaillez la en petits dés. Lavez et séchez les herbes. Ciselez la ciboulette et effeuillez la coriandre en resservez en 4 feuilles pour le décor.



Mixez sans trop broyer le saumon avec les herbes, le gingembre et le fromage blanc, incorporez le sésame grillé et les dés de mangue.



 

Dans une cuillère mettre la préparation et décorer avec le reste de la coriandre et saupoudrez de curry servir frais.

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