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 la cuisine de laurenceel

CREMEUX DE TOURTEAU AU SAFRAN ET AVOCAT

6 Janvier 2010, 10:03am

Publié par la cuisine de laurenceel

CREMEUX DE TOURTEAU AU SAFRAN ET AVOCAT

pour 2
 1/2 tourteau-1/2 avocat-2cas de crème épaisse-safran-1 échalote sel-poivre
un peu de jus de citron

Faire infuser quelque pistils de safran dans la crème

Décortiquer le tourteau, émincer l'échalote.

Faire revenir l'échalote dans un peu de beurre puis ajouter la crème et saler poivrer.

Hors du feu mélanger avec la crème le tourteau.Couper l'avocat en fines lamelles

Dressage mettre une lamelle d'avocat puis de tourteau et avocat et tourteau jusqu à la fin. 


autre recette CREMEUX DE CRABE AUX COURGETTES  CREMEUX DE CRABE AUX COURGETTEShttp://laurenceel.over-blog.com/article-36917336.html
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TARTE DE TOURTEAU ESCALOPES TIEDES DE ST JACQUES PARFUM ORANGE
tourteau st jacqueshttp://laurenceel.over-blog.com/article-30378779.html

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amour de cuisine 07/01/2010 23:33


huuuuuuuuuuuuum un delice
bi$ou$


Carine 07/01/2010 21:08


Voilà des entrées toutes aussi appétissantes les unes que les autres !


Les gourmandises de Chloé 07/01/2010 10:28


Tres bon ^^
Je viens de poster une nouvelle recette si tu veux venir voir^^
Biz


gali 07/01/2010 09:10


ça j'aime beaucoup !


llysa 07/01/2010 07:32


ça doit vraiment être un délice! bravo ma belle