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 la cuisine de laurenceel

COMPOTE DE POMMES,GRILLE AUX POMMES ET JUS DE POMMES

2 Novembre 2011, 08:17am

Publié par la cuisine de laurenceel

 GRILLE AUX POMMES

Fait sans le rouleau à croisillons à ajouter sur ma liste au père Noël! Avec les pommes du jardin une année exceptionnelle de quantité de pommes!

 

Pour 6

la compote

 

1/2 cuillères à café de Cannelle(encore meilleur en râpant un demi bâtonnet de cannelle) -2 verres d'eau -1,5 kg de Pomme -60 g de Sucre en Poudre -1 sachet de Sucre Vanillé

 

Epluchez les pommes. Ôtez le cœur et les pépins et coupez-les en dés. Mettez les pommes dans une casserole avec l'eau, le sucre et le sucre vanillé.

 

Cuisez à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent. Mixez le contenu de la casserole, en ajoutant la cannelle.

 

Dans une pâte feuilletée étalée très finement découpez 6 rectangles sur chaque rectangle mettre 4 cas de compote en laissant 2cm de chaque coté, puis prendre avec le reste des bandes fait avec un rouleau à pizza recouvrir (comme sur la photo) en appuyant bien pour souder la pâte.

 

Enfournez 30m à 180°

 

Pour le jus de pommes

 

JUS DE POMMES 

il suffit d'avoir une centrifugeuse prendre les pommes retirer seulement les pépins et sans les éplucher les passer à la centrifugeuse les miennes étaient très juteuses j'ai fait 1l avec 2kg

Commenter cet article

sigrid 05/11/2011 10:25



Difficile de resister Bon week end



chacha 03/11/2011 20:14



Une belle variation autour de la pomme, j'adore, bonne soirée



Llysa 03/11/2011 19:35



ta recette a tout pour me plaire bravo



Michette 03/11/2011 18:46



Elle me plaît bien aussi cette version.


Bises



Sylvie 03/11/2011 16:24



Une jolie tarte de saison bien gourmande !


J'aime beaucoup les croisillons :o)