" />
Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 la cuisine de laurenceel

COLOMBO DE POULET A L' ANTILLAISE

29 Août 2012, 16:48pm

Publié par la cuisine de laurenceel

COLOMBO DE POULET A L' ANTILLAISE

Source cuisine az délicieux et simple

Pour 4

4 morceaux de poulet -2 gros oignons -2 petits navets -1 grosse pomme de terre -1 petite courgette -1 piment (facultatif) -1 c. à soupe d'huile -3 c. à soupe rases de poudre à colombo -1 kubor

 

Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile, il faut qu'ils soient bien dorés des deux côtés.

 

Pendant ce temps, émincez les oignons, coupez les navets, la pomme de terre et la courgette en petits dés.

Réservez les morceaux de poulet et faites cuire les oignons, une fois légèrement dorés, ajoutez les légumes et la viande, ajoutez la poudre à colombo, mélangez et ajoutez de l'eau, le kubor dilué et le piment jusqu'à ce que tout soit recouvert.

 

Laissez cuire à couvert et ajoutez de l'eau si nécessaire en cours de cuisson, tout en remuant de temps en temps. (attention à ne pas éclater le piment !).Servir

 

Commenter cet article

choupette82 12/09/2012 10:14


Superbe cette recette avec de bonnes épices, hummm !