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 la cuisine de laurenceel

CHIPS DE COURGETTES ET GAMBAS EPICEES

19 Mars 2010, 06:36am

Publié par la cuisine de laurenceel

Source clic 
CHIPS-DE-COURGETTES-ET-GAMBAS-EPICEES.JPG
déjà fait plusieurs fois succès! à dresser au dernier moment!

4 gambas-+(reste de corail)-1 courgette-1 cas rase de gingembre-1cas de curry+ 1cac de curry-tabasco-1 cas de coriandre ciselée-1cac de miel-huile d'olive-chips de crevettes-1cas de sauce soja


Découper les gambas en dés , faire la marinade en mélangeant la sauce soja, le curry, le gingembre, le tabasco et la coriandre hachée. Mettre au frais.

 Couper les courgettes en petits dés et dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et le reste du curry ainsi que les courgettes et faire revenir à feu moyen pendant cinq minutes, il faut qu'elles restent un peu croquantes. Réserver.

 Faire chauffer  une poêle avec un filet d'huile d'olive sur feu vif puis mettre les gambas 5m  

à la dernière minute sur les chips sinon ça ramollit  mettre le mélange courgettes et gambas

courgettesgambascorail.JPG

Commenter cet article

mayacook 22/03/2010 13:59


J'aime baucoup!


Gali 22/03/2010 11:05


cette marinade me plaît énormémént ! j'adore l'idée des chips de crevettes pour servir !bises,Gali.


Salomé 21/03/2010 17:44



recette à faire !! Biz



sigrid 20/03/2010 16:51


bonne idée tout ce que j'aime


chacha 20/03/2010 14:50


je viens te souhaiter une bonne journ€€