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 la cuisine de laurenceel

CARRELET MARINE, HUILE DE SESAME ET GINGEMBRE

23 Septembre 2012, 07:57am

Publié par la cuisine de laurenceel

CARRELET MARINE, HUILE DE SESAME ET GINGEMBRE

 

Simple, léger et parfumé! Source elle à table

pour 4

Préparation:10 mn/ Marinade: 30 mn

Cuisson:10mn

 

800 g de filet carrelet-6 c.à soupe d'huile de sésame-1 c.soupe de sauce soja-1 noix de gingembre frais râpé-2 pincées de sucre de canne-1 piment rouge- 1/2 bouquet de coriandre

 

Faites lever les filets Mélangez dans un plat creux l'huile de sésame, le gingembre, la sauce soja, le sucre, le piment épépiné et coupé en rondelles et 2-3 brins de coriandre ciselés.

 

Ajoutez le poisson et laissez-le mariner 15 mn de chaque côté.

 

Préchauffez le four sur th. 6/180° pendant 10 mn. Égouttez le poisson et mettez-le à cuire 10 mn, avec les lamelles de gingembre par-dessus, en badigeonnant souvent avec la marinade. 

 

Pour accompagnement j'ai revenir des  pomme de terre, carottes et haricots plats dans une poêle avec du beurre demi sel un peu d'eau et recouvert de papier sulfurisé sel et poivre env 30m

 

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regine 23/09/2012 18:02


j'ai vraiment envie d'essayer ! merci

lolo 23/09/2012 09:48


hum, je n'ai jamais mangé de carrelet ! mais là tu me tentes !

Llysa 23/09/2012 09:16


Coucou Laurence! un bon plat comme je les aime!!! bon dimanche bises