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 la cuisine de laurenceel

CABILLAUD A LA MOUTARDE

22 Février 2010, 06:49am

Publié par la cuisine de laurenceel

De mes classeurs recette minceur!
CABILLAUD A LA MOUTARDE
Pour 4-5
un filet de cabillaud de de 800 g-1 oignon rouge-3 échalotes-2cas de persil-1dl de vin blanc-2 cas de moutarde-sel-poivre-4 tomates-1courgette

émincer les échalotes et l'oignon en tapisser le plat ajouter le persil et assaisonnez verser le vin blanc.


Mettre le poisson dessus badigeonnez de moutarde recouvrir avec les tomates et courgettes coupées en fines rondelles assaisonnez.

Enfournez 20m selon l'épaisseur du poisson 200°.

J'ai rajouté une pomme de terre en plus cuit à la vapeur.



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helene 08/03/2010 21:24


la moutarde doit bien relever le poisson ; je n'y aurais pas pensé ; je pense plutôt à adoucir autrement.
Merci
helene


regine 25/02/2010 08:16


je sens que je vais beaucoup aimer !! merci


MoKa 23/02/2010 06:39


Parfait pour quelqu'un comme moi qui adore le poisson !


Doria 23/02/2010 00:19


Très belle recette et légère !
Je te souhaite une très bonne soirée,
Bisous, Doria


Franléo 22/02/2010 22:13


Bien parfumée, cette recette me tente...