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 la cuisine de laurenceel

BROCHETTES DE PORC CARAMELISEES AU KETCHUP ET CORIANDRE

12 Octobre 2010, 06:25am

Publié par la cuisine de laurenceel

Source elle à table, rapide et bon!!

BROCHETTES DE PORC CARAMELISEES AU KETCHUP ET CORIANDREKETCHUP ET CORIANDRE

 

Pour 4

800g d'échine de porc dégraissée-2cas de sauce soja-1cas de miel-2cas d'huile d'olive- une botte de coriandre-6 cas de ketchup-fleur de sel et poivre du moulin


Laver et hacher grossièrement la coriandre, découper le porc en gros cubes réguliers et les mettre en brochettes les assaisonner.


Dans une poêle mettre l'huile d'olive quand elle est bien chaude faire saisir les brochettes, laisser colorer sur toutes les faces puis ajouter le miel et le soja.


Baisser le feu et laisser mijoter 20m à feu doux en les arrosant sans cesse pour les caraméliser.


Les dresser dans une assiette en les recouvrant de ketchup et ajouter de la coriandre.



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Delices eyes 15/10/2010 09:03



Originales ces brochettes...
Bonne journée



senga50 13/10/2010 19:52



Deux recettes comme je les aime, divines saveurs et bien jolies couleurs...



Annick 12/10/2010 19:58



De jolies brochettes caramélisées à souhait...Bonne soirée.



Elodid EolLes choses vite faites bien faites sont si bonnes! 12/10/2010 18:08



Hmmm délicieusement appétissantes!



cecile 12/10/2010 17:52



super idée qui plairait beaucoup à mes loulous !


bises