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 la cuisine de laurenceel

BAR AUX JUS D'HERBES ET SES LEGUMES

24 Novembre 2009, 06:56am

Publié par la cuisine de laurenceel

recette inspirée par facefood 
BAR AUX JUS D'HERBES ET SES LEGUMES
 profitant d'une promo chez le poissonnier en avec 2kg7 de bar j'ai pu faire que 4 filets mais copieux et un régal!

Jus d'herbes 2 cas de persil plat-2 cas de ciboulette-2 cas de coriandre et huile d'olive

Légumes -1 carotte -une tomate-1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune(déjà grillés au four ) -un reste de courgette le tout coupés en dés très fin-sel -poivre

Mixer les herbes avec de l'huile d'olive.

Mettre les légumes avec le jus d'1/2 citron et 1 cas d'huile d'olive,sel,poivre et réserver.

Faire cuire le bar saler et poivrer coté peau avec une peu d'huile d'olive 7m.

Dressage mettre le filet avec je jus d'herbes dessus et la marinière de légumes à coté

Autre recette clicBAR A LA PROVENCALE TOMATES AUX HERBES  clicCABILLAUD AUX AROMATES




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Sourour 25/11/2009 17:47


un blog savoureux gourmand et ensoleille bisous bonne soiree


domi 25/11/2009 07:13


j'adore les sauces aux herbes dans ce genre !
bizzz


Manon 24/11/2009 23:28


Eh bien grâce à ton petit commentaire sur mon blog tu me donnes le plaisir de connaître ton joli blog plein de petites recettes gourmandes ! Merci


Mathivet Claude 24/11/2009 20:42


Humm... la présentation est superbe, j'en salive...!!


Un Chef dans ta cuisine !!! 24/11/2009 16:48


c'est un beau bar !!!
bizzz