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 la cuisine de laurenceel

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BOEUF ET AUX POIVRONS

13 Septembre 2009, 08:01am

Publié par la cuisine de laurenceel

De cuisine by lignac décembre 2007
GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BOEUF ET AUX POIVRONS

Temps préparation 50m!

Pour 5 ou 6

600 g de pdt-2oeufs-80g de gruyère-sel-400g de steak haché-1 oignon rouge-1 poivron rouge-1poivron vert-2 gousse d'ail-2 cas de concentré de tomate-2 cas de sauce anglaise(worcestershire)-2 branches de thym-1 cas d'huile d'olive-poivre


Préchauffer le four 180° th6, Faire cuire les pdt dans une casserole d'eau, puis écraser les à la fourchette, cassez les œufs en séparant le blanc du jaune.

 

Ajoute les jaunes à la purée et monter les blancs en neige puis les mettre aussi dans la purée, réservez au chaud.

 

2pluchez l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, ajoutez les gousses d'ail entières

Tailler les poivrons en petits dés et les verser dans la poêle

 

Ajouter ensuite le bœuf haché et faites dorer 5m sur feu doux en mélangeant bien, ajouter le concentré de tomate, la sauce anglaise, le sel , poivre le thym et un peu d'eau.

 

Couvrez et laissez cuire 10m sur feu doux.

 

Déposer la purée dans un plat et disposez le mélange dessus parsemez de gruyère rappé et faire gratiner au four 10m

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achat vin 25/03/2010 12:09


Je trouve le temps de préparation un petit peu long mais vu le résultat ca donne quand meme envie!!


Nad0511 14/09/2009 12:01

Il a l'air bien bon ce gratin, je retiens la recette!

ophelia_diaphane 14/09/2009 03:25

NE M'ENVOULEZ PAS POUR TOUT CE SILENCE,C'EST UN CUMUL DE MSG ET CELA PREND DU TEMPS POUR Y REPONDRE A TOUS!je suis toujours malade même si le plus dur est passé,en tout cas je l'espère!!!je voulais vous dire aussi que vous avez UN PRIXVOTRE BLOG EST TRES SYMPA !  

AMELIE 13/09/2009 21:56

Un plat superbe !Bisous

Doria 13/09/2009 20:40

Les recette de Cyril sont bien délicieuses comme ce plat que tu nous présentes !Bisous et bonne soirée, Doria