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 la cuisine de laurenceel

CAROTTES CONFITES

10 Septembre 2009, 06:10am

Publié par la cuisine de laurenceel

Un régal ces carottes confites! source un dîner presque parfait!
CAROTTES CONFITES
 

600 gr de mini carottes -50 gr de beurre demi sel
10 gr de sucre de canne .
1 carré de feuille sulfurisé
 

éplucher les carottes , les faire sauter au beurre jusqu'à coloration des carottes, saupoudrer avec le sucre de canne.


recouvrir à hauteur d'eau et ajouter le reste du beurre en copeaux assaisonner, pas trop de sel!!
faire un couvercle avec le papier sulfurisé
laisser réduire jusqu'à complète évaporation de l'eau, en rajouter si carottes pas assez confites.

 

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Sissi 29/01/2012 08:42


Huuummm, ça me donne envie


je vais le faire aujourd'hui !!!


 


Merci la miss

valerie de noisy 24/02/2011 18:46



recette testée plus d'une fois, c'est un régal, j'ai testé avec des navets, c'est déliceux,



kayababouch 10/09/2009 20:53

En tout cas elles sont très appétissantes !! Bisous

PEARL 10/09/2009 20:17

Bonsoir je crois que je vais arrêter de manger les carottes vapeurs que j'aime tant pour ta recette!! bravo aussi  pour cette présentation qui donne envie!Bonne soirée

Babeth 10/09/2009 15:09

je te confirme, c'est un régal