Dimanche 6 septembre 2009 7 06 /09 /Sep /2009 08:51

Recette de mes classeurs
BLANCS DE POULET EN CROUTE A LA MOUTARDE ET ESTRAGON
 

4 personnes

4 blancs de poulet-60g de chapelure-20g de moutarde-4 cas d'estragon-3cl d'huile


Faire chauffer l'huile dans une poêle y mettre à colorer les blancs de poulet salés et poivrés des deux côtés.


Badigeonner le dessus de moutarde. Parsemer l'estragon ciselé. Saupoudrer de chapelure le dessus et faire colorer au four 3m au grill


Par la cuisine de laurenceel - Publié dans : VIANDES - Communauté : passionnés de cuisine
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