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 la cuisine de laurenceel

FONDANT DE POIVRONS AUX AUBERGINES

2 Juillet 2009, 06:10am

Publié par la cuisine de laurenceel

il fait toujours beau et chaud,  plat fraîcheur

FONDANT DE POIVRONS AUX AUBERGINES

Pour 6
4 poivrons rouges-2aubergines-5oeufs-1/4l de crème liquide-2cac de maïzena-2cas huile d'olive-1cac de cumin.

Faire bouillir de l'eau salée et plonger 20M les poivrons. Egouttez les et pelez-les.
Mixez avec la crème,les oeufs,le sel et le poivre.

Coupez les aubergines en 4 dans la longueur et faire blanchir 5m.

Dans une poêle faire dorer les aubergines dans l'huile d'olive et le cumin sel et poivre.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake, garnissez d'aubergines et nappez le reste de de la préparation au poivrons.

Cuire au four auu bain marie th 6 penadant 1h15.

servi avec de la salade.

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Julie cuisine aussi 14/07/2009 22:35

Ca a l'air vraiment délicieux, j'ai pas mal d'aubergine dans ma cuisine ramassées du jardin, j'ai commencé par une salade d'aubergine au roquefort façon cupcake, bonne soirée

tallula 06/07/2009 11:52

poivron et aubergine... tout ce que j'aime !

amour de cuisine 04/07/2009 00:13

ca doit etre un delice

isabelle 03/07/2009 19:11

géniale en cette saison

Les 2 chefs 02/07/2009 23:47

sans vouloir venter vos merites culinaires je crois que cette recette rejoint le pantheon de mes recette préférées elle se rapprochent fortement et rapidement de la premiere place alors encore une fois je vous remerci de nous faire partager ce moment gourmand