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 la cuisine de laurenceel

SEICHES ET GAMBAS A LA RATATOUILLE

21 Juin 2009, 07:39am

Publié par la cuisine de laurenceel

servi en entrée tellement bon la prochaine fois en plat!!! inspiré de un diner presque parfait il y a longtemps!
SEICHES GAMBAS RATATOUILLE

Pour 4
20 seiches-20 queues de gambas -thym et feuille de laurier
Sel, poivre, huile d’olive-Ratatouille 200g


Enlever les tentacules des seiches.

Blanchir 1 à 2 mn les seiches après les avoir nettoyés soigneusement.

Hacher finement les tentacules et les faire revenir pendant 5 mn dans un peu d’huile d’olive avec les gambas coupées en morceaux

Mettre les gambas et les tentacules des calamars à la ratatouille avec le thym et le laurier et les seiches à rechauffer 2m puis servir .



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gaelle 22/06/2009 05:59

j'adore les seiches et les gambas ! alors j'imagine que cette petite mijoté aux saveurs du sud enchanterait mes p'tites papilles !!!   bizzz'

sandra 22/06/2009 00:07

une recette du sud chouettte!

Val 21/06/2009 22:51

Et bien, bravo. Moi, j'ai fait ma 1ère ratatouille de l'année hier! Bisous

isabelle 21/06/2009 21:38

que des choses que j'aime

Fantaisie 21/06/2009 19:22

Vhaou, magnifique  ton plat !Bon dimanche à toi