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 la cuisine de laurenceel

ECRASEE DE POMME DE TERRE SAUCE FROIDE POIVRONS MARINES

14 Juin 2009, 08:17am

Publié par la cuisine de laurenceel

Accompagnement parfait avec du poisson le contraste du froid et du chaud un régal!
source france 3

ECRASEE-DE-POMME-DE-TERRE-SAUCE-FROIDE-POIVRONS-MARINES.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 grosses pomme de terre-100g sur la recette mis 50 g de beurre-huile d'olive-poivrons marinés- fleur de sel.

Laver bien les pdt sans les peler les mettre dans une casserole, recouvrer d'eau froide et du gros sel faire cuire 30 m env à frémissement.

Lorsque les pdt sont cuites, égouttez les, pelez-les, ne laisser pas refroidir les écraser dans une casserole à feu doux incorporer le beurre, 1 cas d'huile d'olive de la fleur de sel .

Au dressage déposer dessus des morceaux de poivrons marinés.

 

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Sorcilili 15/06/2009 22:35

J'aime beaucoup cette recette !

Delices+eyes 15/06/2009 10:26

Savoureuse association, bravo!Bonne journée

ophelia_diaphane 15/06/2009 02:07

VOTRE BLOG EST HYPER SYMPA , et pour cela vous avez UN PRIX sur mon blog  !

Dada 14/06/2009 23:26

Excellente association de saveurs et de textures, deux ingrédients classiques qui plaisent toujours!

fabienne 14/06/2009 22:53

déjà le poisson me faisait de l'oeil. Mais je crois que je craquerais surtout pour cette petite combinaison en chaud froid! Biz