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 la cuisine de laurenceel

PAIN DE POISSON-TERRINE

4 Juin 2009, 08:12am

Publié par la cuisine de laurenceel

PAIN DE POISSON-TERRINE


 

185G  de poisson
I00G de crevettes-2 tranches de pain de mie-4 œufs

250G de crème fraîche-2 cuillerées à soupe de vin blanc
2 cuillère à soupe ciboulette-sel/poivre

Four thermostat 6 1h 15

 Tremper le pain de mie dans la crème fraîche et le vin blanc
Ajouter les œufs et la ciboulette
Ecraser le tout à la fourchette, émietter le poisson  

Et l’ ajouter à la préparation + sel et poivre

Passer la préparation au mixeur pour avoir une pâte homogène et mettre les crevettes .

 sauce : jus de tomate-1cac de vinaigre de xérès-1cac de crème.
Graisser le moule verser la préparation et faire cuire au bain-marie
.

Autre recette clic  TERRINE DE CRABE À LA CRÈME CIBOULETTE clic TERRINE DE POISSON SAUMON CREVETTE A L'ESTRAGON

 

 

Commenter cet article

Elodid 05/06/2009 21:50

J'en ai jamais fait mais pourtant je suis sure que j'adorerais!

Agnes 05/06/2009 20:45

C'est exactement le plat qu'il faut pour les jours de trop chaud, bonne soirée

stellla+(+Iza) 05/06/2009 16:01

hummm j'adore les pain, terrines en cette saisonbz

Val 04/06/2009 20:52

Moi qui adore le poisson..... Et en plus, c'est facile à faire! Bisous

stephanie 04/06/2009 20:18

une belle idée pour les journées ensoleillées!