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 la cuisine de laurenceel

SALADE DE ROQUETTE TUILE AU PARMESAN AU JAMBON DE BAYONNE ET ASPERGES

23 Mai 2009, 07:12am

Publié par la cuisine de laurenceel

avec des restes à finir en urgence frais et bon et vite fait!
SALADE DE ROQUETTE TUILE AU PARMESAN AU JAMBON DE BAYONNE ET ASPERGESPour 2
50g de parmesan râpé-1 bocal pointe d' asperges-4 tranches très fines de jambon de bayonne 100 g de roquette-vinaigre balsamique-huile d'olive-crème de balsamique de chez alinéa-sel -poivre-cornichon
 
Faire des tuiles au parmesans sur une plaque tasser avec une cuillerée et mettre au four 200° 10min
Faire une vinaigrette 1cas de vinaigre balsamique et 3 cas d'huile d'olive -sel et poivre.
 
dressage entourer la roquette des tuiles mettre eu centre le jambon en rond  dessus un cornichon taillé puis les asperges et décorer avec la crème de balsamique.

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les petites douceurs de dame hélène 25/05/2009 20:23

j'ai bien la couleur de tes tuiles au parmesan ; elles sont jolies.les miennes sont un peu plus " clairettes " mais bonne aussi. Est-ce-que cela viendrait dudit fromage ?helene

amaryves 25/05/2009 07:47

C'est bien pour moi ça, la roquette commence à monter au jardin, elle sera bibentôt trop forte pour la salade.. vite, vite je fais ta recette!!!!

tattoofood 24/05/2009 00:28

un soleil aspèrge ?tient ? est-ce cette belle assiette qui a fait sortir le soleil ?nous avons eu 30° aujourd'hui !!!merci Madame !!!

rauschy 23/05/2009 22:08

la roquette est de saison ! j'en avais dans mon panier bio de la semaine passée et publie une idée après demain ! les grands esprits...mais je cède, la tienne est bien plus alléchante !

Clemence 23/05/2009 16:49

voilà une délicieuse asisette !