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 la cuisine de laurenceel

FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE D'HERBES SAUCE AU PORTO

3 Mai 2009, 08:00am

Publié par la cuisine de laurenceel

FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE D'HERBES SAUCE AU PORTO 

POUR 6
2 filets mignon de porc-graine de sésame-1 bouquet de persil-thym-10 graines de fenouil-1 gousse d'ail-sel-poivre-huile d'olive-2dl de porto rouge.
 
Mixer avec l'huile d'olive le persil sésame,thym,-ail-graine de fenouil puis rouler les filets dedans.

Faire dorer dans une cocotte les filets pendant 15m puis ajouter le porto prolonger la cuisson encore de 15m à feux plus doux.

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Eol 05/05/2009 22:06

Super appétissant ce plat complet et plein de saveurs.

Dada 05/05/2009 21:30

Cette recette m'attire, vraiment en particulier avec la sauce mmmm...

lavande 03/05/2009 17:26

Il y a des photos comme ça qui donnent envie de se ruer dans la cuisine !

AMELIE 03/05/2009 17:14

Nous adorons le filet mignon et ta recette est pleine de saveurs.Bises

jojohaase 03/05/2009 16:36

ça je retiens car on est des amateurs de viande de porc, et j'aime bien varier! Si en plus d'être bon,  c'est simple...Bises, jojohaase